Cevizli İncirli Kek



Cevizli İncirli Kek, içerisinde kullanılan malzemelerin zenginliğinden dolayı oldukça faydalıdır. Ara öğünlerde atıştırmayı sevenler için doyurucu ve de yararlı bir seçenektir. Çay sofraları için oldukça lezzetli bir tatlıdır. Çalışan hanımlar için pratik bir kek türüdür. Çocukları hazır gıdalardan uzak tutmak için kullanılabilir. İçerisinde kullanılan malzemeler çocukların gelişimi açısından faydalıdır. Kekin içerisinde kullanılan cevizin vücuda çok sayıda faydaları bulunmaktadır. Ceviz beyin gelişimi için önemli bir kuru yemiştir. Vücuda zindelik verir ve vücut direncini artırır. Kekin içerisinde kullanılan incirin de çok sayıda faydaları bulunmaktadır. Kuru incir özellikle beyin hücrelerinin yenilenmesine faydalıdır. Kekin Buzdolabı dışındaki saklama süresi 2 gündür. Ağzı kapaklı bir kap içerisinde saklanmalıdır. Derin dondurucuda 3 ay boyunca saklanabilir.

Cevizli İncirli Kekin Besin Değeri:
Karbonhidrat (g) 47.06
Yağ (g) 13.08
Protein (g) 6.36
Sodyum (mg) 198.75
Kolesterol (mg) 82.42
Potasyum (mg) 97.41
Kalsiyum 58.11
Vitamin A 65.81
Demir 0.98
Vitamin C 0.22

Malzeme Listesi:
  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Ceviz
  • 10 Adet Kuru İncir
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
  • 2 Su Bardağı Un

Hazırlanışı:

Kek hamurunun çırpılacağı derin bir kap alınır ve içerisine yumurta, şeker konulur. Mikser ile şeker eriyene kadar çırpılır.

Cevizli İncirli Kek

İyice çırpılan karışımın içerisine süt ve sıvı yağ ilave edilir ve 4 dakika kadar çırpma işlemi sürdürülür. Bir başka kabın içerisine un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın elenir. bu işlem sayesinde kek çok daha fazla kabaracaktır. Elenmiş olan kuru malzemede karışımın içerisine ilave edilir. Kuru malzeme eklendikten sonra mikserin düşük ayarında 2 dakika daha çırpılır. İyice kıvam almış olan hamurun içerisine öncelikle ceviz, sonrasında ise doğranmış olan kuru incirler de ilave edilir.  Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serildikten sonra, kek hamuru tepsinin içerisine yayılır. Bu işlemden sonra arzuya göre, ikiye bölünmüş olan ceviz parçaları da hamurun üst kısmına konulabilir. Bu sayede kekin genel görünümü çok daha fazla şık olacaktır. Tepsiye dökülmüş olan hamurun içerisinde bulunan hava dışarı çıkartılır. Bu işlemin yapılışı şu şekilde olmalıdır. Tepsi yerden 2 santim havaya kaldırılır ve yavaşça yere bırakılır. Bu işlem bir çak defa tekrarlanmalıdır. Bu sayede hamurun içerisinde bulunan hava çıkacak, kek çok daha fazla kabaracaktır. Havası alınmış olan kek önceden ısıtılmış olan 180 derecedeki fırına konulur.

Fırına konulan kekin pişme süresi, 45 dakikadır. Kekin pişmiş olduğunu anlamanın en pratik yolu, kürdan ile kontrol edilmesidir. Kurdan kekin orta kısmına batırılır ve kurdan kekin içerisinden kuru bir şekilde çıkar ise kek pişmiş demektir. Pişen kekin oda sıcaklığında 30 dakika kadar dinlendirilmesi gerekmektedir. Böylece dilimleme esnasında kek hamur olmayacaktır. Dinlenmiş olan cevizli incirli kek servise hazırdır.

Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:47:36





Cevizli İncirli Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

2 Yorum Yapılmış "Cevizli İncirli Kek"

Cansın

Cevap Sayısı: 0
Gerçekten mükemmel bir lezzet

2014-02-23 / Kullanıcı oyu: 4,5

Kocyiğit

Cevap Sayısı: 0
okuyunca bile cevizli keki duyunca zihnim açıldı mersi,

2014-02-22 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Şeftalili Kek

Şeftalili Kek, kek çoğunlukla sade, kakaolu ve meyveli çeşitleri ile değişik tatlarda ve şekillerde yapılmaktadır. Kekin içerisinde kullanılan her meyve çeşidi ayrı bir lezzet vermektedir. İsterseniz kekin içerisine kullandığınız...

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Fincan Kek

Fincan kek, Pasta yapmayı da, yemeyi de bence sevmeyen yokturdur. Helede çikolatalı bir keke yada pastaya en azından bence kimse hayır diyemez. Ve mutlaka bir dilim yemek isteriz. Diyet yaparken bile bizleri en çok zorlayan şey pa...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Sufle Kek

Sufle kek çok harika bir kektir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir kektir. Herkes çok beyeniyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir kektir. Çocuklarında çok...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...

Sütsüz Yumurtasız Kek

Sütsüz Yumurtasız Kek, Kek, pasta, börek, tatlı ve tuzlu  yiyecek çeşitleri  Türk mutfağında fazlaca mevcuttur. Misafirimize, beş çaylarının yanına, kahvelerimizin yanına tatlı ve tuzlu yiyecekler yapılır ve ikram edilir. Bu gelen...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018