Kapkek



Kapkek; benim ilgi alanımdır. Hem çok lezzetli hem de her türlü dekora açık. Bu çok lezzetli minik pastaları şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum. Çünkü bu kapkek özellikle çocukların yeni gözdesi haline gelen bir tat. Özellikle doğum günlerinde yaparak çocuklarınızı mutlu edebilirsiniz. Ayrıca özel günlerinizde ve davetlerinizdede çok yakışan bir tarif olacaktır. Dilerseniz sizi de daha fazla bekletmeden bu muhteşem görünümlü kapkek tarifini sizlerle paylaşayım. İşte malzemeler şimdiden afiyet olsun.

Kapkek için gerekli malzemeler (bu ölçüde 30 adet kapkek çıkmaktadır.)
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı kadar toz şeker 
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 80 gram benmari usulü eritilmiş bitter çikolata 
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 küçük paket kakao
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı kadar un
İç dolgusu için:
  • 1 paket hazır böğürtlenli sos ya da tercih ettiğiniz başka bir marmelat, reçel veya sos
Kreması için:
  • 400 mililitre sıvı krema
  • 400 gram sütlü küvertür çikolata
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
Dekor için:
  • Pasta şekerlemeleri 
  • Şeker hamurunda yapılmış süslemeler 
  • Çikolatadan hazırlanan süsler
Kapkek yapılışı:

Kapkek için önce krema hazırlanır. 400 mililitre sıvı kremayı sos tenceresine dökün ve ocağın altını açın. Krema kaynamaya başlayınca içine çikolata eklenir. Çikolata eriyene kadar kısık ateşte hafifçe karıştırılarak pişirin.
Kapkek

Tereyağını da ekleyin ki kremanız parlak olsun. Tereyağı da eriyince kremanız tamam demektir. İlk başta sıvı göründüğüne bakmayın. Buzdolabında 1-2 saat dinleyince katılaşacaktır. En son çırptığımızda ise muhteşem kıvamlı bir krema olduğunu göreceksiniz. Şimdi kekinin yapımına başlayalım. Bir çırpma kabına yumurtaları ve şekeri kar beyaz haline gelecek kadar iyice yüksek devirde çırpın. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı ve diğer sıvı malzemeleri içine dökün ve karıştırın. Kalan kuru malzemeleri ise önce delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek 1-2 kez daha çırpın ve muffin kağıtlarını yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 150-160 derecelik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin. Keller piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz havalandıktan sonra keklerin içini bir bıçak yardımı ile oyun. Oyulan parçadan bir dilim kesilerek oyulan kısma kapatmak için ayırın. Bu sosu tercihe göre kullanabilirsiniz. İsterseniz hiç de kullanmayabilirsiniz. Ama ben şu an da kullanmış gibi yapıp kekin üzerini kapatın. Evde ne varsa içine koyabilirsiniz. Reçel bal marmelat isteğe bağlı olarak değişir.Son olarak kekin üzerine krema sıkılır ve şekerlemeler ile süslenir. Boş zamanlarınızda hazırlayabileceğimi, şeker hamurularından veya çikolatalardan süsler yapıp kapkekin üzerinde kullanabilirsiniz. Çikolatadan süsler yapmak istiyorsanız benmari usulü erittiğiniz çikolataları krema sıkma poşetime koyup yağlı kağıdın üzerine istediğiniz gibi sıkabilirsiniz. Sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve sonra yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkarın. Çikolata süsleriniz hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi : 19.09.2016 17:24:18





Kapkek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Kapkek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekl...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Pudingli Kek

Pudingli Kek; Klasik kek tarifine benzeyen bu kekimiz oldukça lezzetli ve kolaydır. Farklı kılan tek şey sütle ıslatmamız ve pudingle daha da renkli bir hale getirmemizdir. Kakaolu olması sebebiyle brovniyi de andıran bir tariftir...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Tavada Kek

Tavada Kek, diğer kek tariflerinden farklı olan bir kek tarifidir. Kolay yapılabilen ve fırında yapılmadığı anlaşılmayan bir tariftir. Fırını bozuk olan veya evinde fırın olmayan bayanların yapabileceği çok güzel bir tariftir. Hab...

Sufle Kek

Sufle kek çok harika bir kektir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir kektir. Herkes çok beyeniyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir kektir. Çocuklarında çok...

Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu cevizli kek, Ülkemizde ve dünyada belirli alanlarda ve önemli miktarlarda üretilen, tüketilen havuç, bir besin kaynağıdır. Havucun bir kaç çeşidini bulmak mümkündür. Bunlar; kırmızı havuç, siyah havuç, beyaz havuç ve turun...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018