Krem Karamelli Kek



Krem karamelli kek, içerisinde krema ve karamel bulunan bir kek türüdür. Hazırlanış ve pişiriliş yöntemi olarak diğer keklere göre oldukça farklıdır. Görünüş ve lezzet olarak da dikkat çekici bu kekin hazırlanması da zor değildir. 

Krem Karamelli Kek Malzemeler

Kek İçin Malzemeler
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  •  Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  •  limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
Kremkaramel İçin Malzemeler
  • 4 tane yumurta 
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • limon kabuğu rendesi
  • Yarım su bardağı toz şeker ( yakmak için)
Krem Karamelli Kek Yapılışı

Yapışmaz bir teflon tavaya yarım su bardağı toz şeker koyulur. Kısık ateş üzerine karıştırılarak yakılır ve karamel haline getirilir. Sonra krem karamel hazırlanır. Derin bir karıştırma kabının içine yumurtalar kırılır ve toz şeker ile beraber çırpılır. Bir tane limonun kabuğu rendelenir ve yarısı kek hamurunda kullanılmak için bir kase içine ayrılır. Kalan limon kabuğu rendesi ve vanilya krem karamel malzemesine eklenerek çırpmaya devam edilir
Krem Karamelli Kek

Ortası delik kek kalıbı alınır ve yağlanmaz. Alt kısmına karamel edilmiş toz şeker koyulur. Üzerine hazırlanan krem karamel dökülür. 

Daha sonra kek hazırlanmaya başlanır. Geniş ve derin bir kap içine yumurtalar kırılır ve toz şeker ile beraber çırpılır. Koyu krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılmaya devam edilir.  Ayrı bir kap içerisine un elenir kakao ve kabartma tozu ile karıştırılır. Kek malzemesine yavaş yavaş un eklenerek çırpılır. Kalan limon kabuğu rendesi de kek hamuruna eklenerek karıştırılır. Hazırlanan kek hamuru  kalıp içindeki krem karamelin üzerine dökülür. 

Derin ve büyük bir fırın tepsisinin içine su koyularak ortasına bu kek kalıbı yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına bu şekilde yerleştirilir. Krem karamelli kek normal pişirilen keklere göre daha geç pişer. Kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kürdan hamurlu ise pişmemiş, kuru ise pişmiş olur. Krem karamelli kek fırından çıkarıldıktan sonra bir süre bekletilerek oda ısısına gelmesi beklenir. Daha sonra buzdolabına koyularak bir gece bekletilir. Servis yapılacağı zaman bir tepsi içerisine kalıp ters çevrilir. Krem karamelli kek dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:53:04





Krem Karamelli Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Krem Karamelli Kek"

Onatsü

Cevap Sayısı: 0
ben yaptım tuttu çok güzel

2014-02-22 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kapkek

Kapkek; benim ilgi alanımdır. Hem çok lezzetli hem de her türlü dekora açık. Bu çok lezzetli minik pastaları şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum. Çünkü bu kapkek özellikle çocukların yeni gözdesi haline gelen bir tat. Özellikle do...

Kepekli Kek

Kepekli kek, Pasta, börek veya tatlı bence kimsenin vazgeçemeyeceği yiyeceklerden bir tanesidir. Büyük veya küçük herkesin severek yediği yiyeceklerdir bunlar. Pasta veya börek diyet yapanların, sağlıklı beslenenlerin veya sürekli...

Jöleli Kek

Jöleli Kek, keki yumuşak sevmeyen kişiler için oldukça kurtarıcı niteliktedir. Özellikle üzerinde sevdiğiniz meyvelerden oluşan o mayhoş tattaki lezzeti denediğinizde siz de müptelası olacaksınız diyebiliriz. Hazırlanışı da old...

Eti Burçaklı Kurabiye

Eti burçaklı kurabiye, alışılmış kurabiye tatların da farklı bir kurabiye. Kurabiye seven çocuklar için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Eti burçaklı kurabiyenin yapımı oldukça kolay ve pratik. Pasta börek yapmaya başlayan gençle...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Tavada Kek

Tavada Kek, diğer kek tariflerinden farklı olan bir kek tarifidir. Kolay yapılabilen ve fırında yapılmadığı anlaşılmayan bir tariftir. Fırını bozuk olan veya evinde fırın olmayan bayanların yapabileceği çok güzel bir tariftir. Hab...

Diyabetik Kek

Diyabetik kek, Kek, pasta veya tatlıyı sevmeyen yoktur bence. Özellikle de biz Türk milletinin tatlıya ne kadar düşkün olduğunu herkes biliyordur. Ancak herkes tatlıyı sevebilir ama herkes tatlı yiyemez. Çünkü şeker hastalığı olan...

Dikdörtgen Kalıpta Kek

Dikdörtgen Kalıpta Kek, Yapımı oldukça kolay olan bu keki hepiniz evde çok kısa bir süre içerisinde yapmanız mümkündür. Bu kek özellikle kadınların günlerinde sıklıkla tercih ettikleri bir hamur işidir. Bilindiği üzere dikdörtg...

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekl...

Sütsüz Yumurtasız Kek

Sütsüz Yumurtasız Kek, Kek, pasta, börek, tatlı ve tuzlu  yiyecek çeşitleri  Türk mutfağında fazlaca mevcuttur. Misafirimize, beş çaylarının yanına, kahvelerimizin yanına tatlı ve tuzlu yiyecekler yapılır ve ikram edilir. Bu gelen...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Eylül - 2016