Krem Karamelli Kek



Krem karamelli kek, içerisinde krema ve karamel bulunan bir kek türüdür. Hazırlanış ve pişiriliş yöntemi olarak diğer keklere göre oldukça farklıdır. Görünüş ve lezzet olarak da dikkat çekici bu kekin hazırlanması da zor değildir. 

Krem Karamelli Kek Malzemeler

Kek İçin Malzemeler
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  •  Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  •  limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
Kremkaramel İçin Malzemeler
  • 4 tane yumurta 
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • limon kabuğu rendesi
  • Yarım su bardağı toz şeker ( yakmak için)
Krem Karamelli KekKrem Karamelli Kek Yapılışı

Yapışmaz bir teflon tavaya yarım su bardağı toz şeker koyulur. Kısık ateş üzerine karıştırılarak yakılır ve karamel haline getirilir. Sonra krem karamel hazırlanır. Derin bir karıştırma kabının içine yumurtalar kırılır ve toz şeker ile beraber çırpılır. Bir tane limonun kabuğu rendelenir ve yarısı kek hamurunda kullanılmak için bir kase içine ayrılır. Kalan limon kabuğu rendesi ve vanilya krem karamel malzemesine eklenerek çırpmaya devam edilir. Ortası delik kek kalıbı alınır ve yağlanmaz. Alt kısmına karamel edilmiş toz şeker koyulur. Üzerine hazırlanan krem karamel dökülür. 

Daha sonra kek hazırlanmaya başlanır. Geniş ve derin bir kap içine yumurtalar kırılır ve toz şeker ile beraber çırpılır. Koyu krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılmaya devam edilir.  Ayrı bir kap içerisine un elenir kakao ve kabartma tozu ile karıştırılır. Kek malzemesine yavaş yavaş un eklenerek çırpılır. Kalan limon kabuğu rendesi de kek hamuruna eklenerek karıştırılır. Hazırlanan kek hamuru  kalıp içindeki krem karamelin üzerine dökülür. 

Derin ve büyük bir fırın tepsisinin içine su koyularak ortasına bu kek kalıbı yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırına bu şekilde yerleştirilir. Krem karamelli kek normal pişirilen keklere göre daha geç pişer. Kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kürdan hamurlu ise pişmemiş, kuru ise pişmiş olur. Krem karamelli kek fırından çıkarıldıktan sonra bir süre bekletilerek oda ısısına gelmesi beklenir. Daha sonra buzdolabına koyularak bir gece bekletilir. Servis yapılacağı zaman bir tepsi içerisine kalıp ters çevrilir. Krem karamelli kek dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:53:04





Kek Tarifleri Forumları Son 5 Konu
Soran
Gösterim
Cevap
Kek Kalıbında Kek şeyma 113 1
Krem Karamelli Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Krem Karamelli Kek"

Onatsü

ben yaptım tuttu çok güzel

2014-02-22

Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Mandalinalı Kek

Mandalinalı kek, kek yapmak için bir çok farklı malzeme kullanılabilir. Ceviz, kakao, havuç, ıspanak, incir, portakal, muz gibi aklınıza gelebilecek her türlü malzemeyi kullanarak, pişireceğiniz keklerle çay saatlerinize ayrı bir ...

Üzümlü Kek

Üzümlü kek kolay ve pratik olması nedeniyle bayanların mutfakta tercih ettiği lezzetler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Bayanlar için mutfak ve değişik lezzetler yaratmak adeta bir marifet işidir. Birçok kadın kek, pasta ve...

Fındıklı Kakaolu Kek

Fındıklı kakaolu kek, tam olarak yöresi nereye ait olduğu belli olmayan evinizdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz tatlı çeşididir. Şerbetsiz olarak sütle hazırlanması sebebiyle hafif bir tatlı çeşidi olan fındıklı ka...

Zencefilli Kek

Zencefilli kek, çay saatlerinizi keyiflendirecek harika bir kek tarifidir. Zencefil vücut için birçok yararı olan bir bitkidir. Özellikle soğuk günlerde keklerinizi zencefil ile tatlandırarak bağışıklık sisteminizi kuvvetlendir...

Meyveli Kek

Meyveli kek için diğer kek tariflere oranla daha faydalı bir kek tarifi diyebiliriz. İçerinde bol miktar da meyve bulunması nedeniyle sevdiklerimize ve gelişmekte olan çocuklarımıza hazırlayıp yedirmeliyiz. Özellikle meyve, yemeyi...

Tarçınlı Elmalı Kek

Tarçınlı Elmalı Kek, faydalı ve çabuk yapılabilecek bir kek türüdür. Çocuklar için faydalı ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafir sofraları için idealdir.  Çay yanına kolayca yapılabilecek bir tatlıdır. İçerisinde bulun...

Şerbetli Haşhaşlı Kek

Şerbetli Haşhaşlı Kek, son zamanlarda keşfedilen ve çok beğenilen bir tatlı türüdür. Tatlı sevenler için önerilebilir. İçerisinde kullanılan haşhaş sayesinde hem lezzetli hem de ilginç bir tatlı seçeneğidir. Yemeklerden sonra y...

Cevizli İncirli Kek

Cevizli İncirli Kek, içerisinde kullanılan malzemelerin zenginliğinden dolayı oldukça faydalıdır. Ara öğünlerde atıştırmayı sevenler için doyurucu ve de yararlı bir seçenektir. Çay sofraları için oldukça lezzetli bir tatlıdır. Çal...

Havuçlu Kek

Havuçlu kek, havuç bir sebze olmasına rağmen kekin içine oldukça yakışıyor. Kış aylarında en fazla tüketilen sebzeler arasında yer alır. Sağlıklı beslenme için doktorların ısrarla tavsiye ettiği bu sebzenin suyunu içebileceğiniz g...

Patatesli Kek

Patatesli kek, içinde  patates bulunan tuzlu bir kek türüdür. Yapılışı oldukça kolay olan ve kısa süre içinde hazırlanan bu tarifi her zaman yapabiliriz. Misafir ikramlarında, çocuklarımıza çayın yanında ve hata kahvaltıda bile ra...













#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2014