Mandalinalı Kek



Mandalinalı kek, kek yapmak için bir çok farklı malzeme kullanılabilir. Ceviz, kakao, havuç, ıspanak, incir, portakal, muz gibi aklınıza gelebilecek her türlü malzemeyi kullanarak, pişireceğiniz keklerle çay saatlerinize ayrı bir keyif katabilirsiniz. İşte mandalina kullanarak hazırlanan bu keki, farklı lezzeti ile özellikle kış aylarında sıkça tercih ederek pişireceğinizi düşünüyoruz. Dilerseniz kekimizi hazırlamaya başlayalım. Malum çay saatine kadar yetiştirmemiz gerekir. 

Mandalinalı kek tarifi için gerekli olan malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (Tercihen mısır özü yağı)
  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 4 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın

Kekin üzerine sürmek için

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yemeklik tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Mandalinalı kek yapım aşamaları

Kekimizin yapımına toz şeker ve sıvı yağı çırpmakla başlayalım. Malzemeleri derin bir kasede mikserle iyice çırpınız. Daha sonra içine yumurtaları ilave ederek, çırpmaya devam edin. Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.

Mandalinalı Kek

Kekinizin kabarmasına etki edecek en önemli unsurlardan biri budur. İyice çırptığınız yağ, toz şeker ve yumurta karışımına, taze mandalina suyunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kasenin içinde elenmiş unu, kabartma tozunu, toz zencefili, tarçını karıştırın. Yumurtalı karışımın içine portakal kabuğu rendesini, vanilyayı, kuş üzümünü ve iri çekilmiş cevizi ilave ederek karıştırın. Hazırlamış olduğunuz un karışımını yavaş bir şekilde karışımın içine karıştırın. Bu aşamada artık mikser kullanmayın. Karıştırma işlemini tahta kaşıkla yapın. Bu şekilde kek hamurunuzdaki havanın sönmemesini sağlarsınız. Bu da kekinizin istediğiniz gibi kabarmasına yardımcı olur. Kek kalıbınızı hafifçe yağlayarak, hazırladığınız kek hamurunu bekletmeden içine dökün. Üzerine koymak için bir kabın içinde unu, yemeklik tereyağını, toz şekeri ve toz tarçını karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı kekinizi fırına koymadan önce üzerine gezdirin. Daha önceden 175 derecede ısıttığınız fırının içine kek kalıbını koyarak, kekinizi pişirmeye başlayın. Fırınınızın kapağını ilk yirmi dakika boyunca açmamanız gerekiyor. Kabarmış olan kekinizin sönmesini istemiyorsanız, bu tavsiyemize dikkat etmeniz gerekir. Kekiniz yaklaşık olarak 30-40 dakika içinde pişmiş olacaktır. Pişince fırından çıkararak, soğumasını bekleyin. Soğumadan kesmeye kalkışmayın. Kekiniz sıcakken kesilirse dağılabilir. İyice soğumuş olan keki bir servis tabağına alarak, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.      

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:50:36





Mandalinalı Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Mandalinalı Kek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Şeftalili Kek

Şeftalili Kek, kek çoğunlukla sade, kakaolu ve meyveli çeşitleri ile değişik tatlarda ve şekillerde yapılmaktadır. Kekin içerisinde kullanılan her meyve çeşidi ayrı bir lezzet vermektedir. İsterseniz kekin içerisine kullandığınız...

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Fincan Kek

Fincan kek, Pasta yapmayı da, yemeyi de bence sevmeyen yokturdur. Helede çikolatalı bir keke yada pastaya en azından bence kimse hayır diyemez. Ve mutlaka bir dilim yemek isteriz. Diyet yaparken bile bizleri en çok zorlayan şey pa...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Sufle Kek

Sufle kek çok harika bir kektir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir kektir. Herkes çok beyeniyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir kektir. Çocuklarında çok...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...

Sütsüz Yumurtasız Kek

Sütsüz Yumurtasız Kek, Kek, pasta, börek, tatlı ve tuzlu  yiyecek çeşitleri  Türk mutfağında fazlaca mevcuttur. Misafirimize, beş çaylarının yanına, kahvelerimizin yanına tatlı ve tuzlu yiyecekler yapılır ve ikram edilir. Bu gelen...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018