{
    "title": "Elmalı Rulo Kek",
    "image": "https://www.kek.gen.tr/images/elmali-rulo-kek.jpg",
    "date": "20.01.2024 10:27:09",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Elmalı Rulo Kek,</b> elma hem keklerin içerisine hem de kurabiyeler oldukça yakışan bir lezzettir. Keki rulo şeklinde ve içerisine hazırladığınız elmalı harçtan ilave ederek sardığımız zaman görüntü olarak çok hoş görünmektedir. En fazla kek tüketenler özellikle çocuklardır. Onlar için sade, çikolatalı, meyveli, tarçınlı, kakaolu ya da rulo fark etmez. Burada önemli olan havalı ve iyi kabarmış bir kek hazırlamaktır. Kekinizi ne kadar fazla çırpılır ise devamında tahta kaşık kullanılırsa iyi kabarmış bir kek hazırlayabilirsiniz. Ancak rulo kek çoğunlukla düz bir zeminde piştiği için burada önemli olan sararken kırılmamasıdır.</div><div><br></div><div><b>Elmalı rulo kek için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>4 adet yumurta,</li><li>1 çay bardağı süt,</li><li>1 su bardağı toz şeker,</li><li>2 su bardağı un,</li><li>1 paket vanilya,</li><li>1 paket kabartma tozu,</li></ul><div><b>Elmalı rulo kekin iç harcı için gerekli olan  malzemeler</b></div><ul><li>7 adet orta boy elma,</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın,</li><li>1 su bardağı toz şeker,</li><li>1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi,</li></ul><div><b>Elmalı rulo kekin üzeri için</b></div><ul><li>Hindistan cevizi,</li><li>Bir miktar bal,</li></ul><div><b>Elmalı rulo kekin nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Elmaları yıkayarak soyalım ve ardından rendeleyin. Tavanın içine rendelenen elmaları, toz şekeri ekleyip kavuralım. Ocaktan aldıktan sonra üzerine ceviz içini ve tarçını ekleyerek karıştıralım. Hazırladığımız elmalı karışımı daha sonra yağlı kâğıdın üzerine dökerek her tarafa eşit olarak yayalım. Şimdi keki hazırlamak için derin kabın içerisine yumurtayı ve toz şekeri ekleyerek köpük olana kadar iyice çırpalım. Sütü, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Fırın tepsisindeki elmalı harcın üstüne kek hamurunu dökerek düzeltelim ve eşit olarak dağıtalım. Önceden 180 derecede ısınmış olan fırında kekin üstü kızarana kadar pişirelim. Kek pişip fırından çıkınca 2-3 dakika bekledikten sonra başka bir yağlı kâğıdın üzerine ters çevirelim. Çevirdikten sonra elmalı harcın üstünde bulunan yağlı kâğıdı dikkatlice alalım. Kekin altında bulunan yağlı kâğıt yardımıyla keki rulo şeklinde sıkıca saralım ve yaklaşık 1 saat kadar buzdolabına kaldırarak dinlendirelim. Daha sonra buzdolabından aldığımız rulo keki açalım ve içerisine tavada eritilen bal ya da başka marmelattan sürelim, Hindistan cevizi dökerek yeniden rulo şeklinde saralım. Dilimlenen rulo kekin üzerine Hindistan cevizi ve bal dökelim elmalı rulo kek servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}