Browni Kek



Browni Kek, içindeki kakao ve çikolata tadı belirgin olan bir çeşit çikolatalı kek türüdür. Browni kek ilk olarak Amerika'da ortaya çıkmış ve yapılmıştır. Daha sonra da zamanla ülkemizde ve bir çok ülkede yapılmaktadır. Browni kek evde hazırlanarak çocukların çok sevdiği bir tadı daha güvenilir ve sağlıklı bir şekilde elde etmiş oluruz. Gün menülerinde ve beş çaylarında da rahatlıkla sunabileceğimiz tatlı lezzet olarak da beğenilecektir. Hazırlanışı ve yapılışı da oldukça kolay olan bu tarifi kısa süre içinde yapabiliriz. 
Browni Kek Malzemeleri
  •  3 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • Hindistan cevizi
Browni Kek Yapılışı

Geniş ve derin bir karıştırma kabının içine toz şeker ve kakao koyulur ve karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş süt eklenerek, bir taraftan da karıştırılır. Mikser yardımı ile iyice karıştırıp bir su bardağı bu sostan ayrılır. Ayrı bir kap içinde yumurtalar kırılıp kreme kıvamında çırpılır. Krema kıvamında ki yumurtalar da browni kek hamuruna eklenir ve karıştırılır. Un elenerek havalanması sağlanır ve böylece kek daha iyi kabarır. Un, kabartma tozu ve vanilya harmanlanarak karıştırılır. Un da yavaşça browni kek malzemesine eklenir ve bir taraftan da çırpılmaya devam edilir.
Browni Kek

Bütün malzeme topaklanma olmadan çırpılarak, akışkan bir kek hamuru hazırlanır.  Fırın kabı margarin ile yağlanarak üzerine un serpilir. Daha sonra da browni kek hamuru tepsiye dökülür. Elimiz ile tepsi sallanarak hamurun tepsiye eşit olarak yayılması sağlanır. 
 
Fırın önceden açılarak ısınması sağlanır. Browni kek önceden ısıtılmış yani sıcak fırına koyularak, 170 derece sıcaklıkta pişirilir. Kek pişerken bir taraftan da sos hazırlanır. Daha önceden ayırdığımız bir su bardağı sos, teflon tava içinde 1-2 taşım kaynatılarak pişirilir. Sonra da ocaktan indirilerek soğumaya bırakılır.

Browni kek pişince fırından çıkartılır. Pişip pişmediği ise kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan ıslak ve hala hamur kalıntısı var ise pişmemiş demektir.Eğer kürdan kuru ise browni kek pişmiş olur. Browni kek pişince fırından çıkartılır ve daha önce hazırlanan sos üzerine eşit şekilde dökülür. Burada dikkat edilecek olan kek sıcak iken sos soğuk olmalıdır. Yaklaşık olarak yarım saat kadar bekletilir ve sonra browni kek sosu içine çekmiş olur. Son olarak soğuyan kekin  üzerine hindistan cevizi serpilerek süslenir.Eğer daha sıcak iken hindistan cevizi serpilir ise hindistan cevizi erir ve istenilen görüntü elde edilemez. Browni kek kare şeklinde dilimlenir ve böylece servise hazırdır.

Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:49:14





Browni Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Browni Kek"

Avşar

Cevap Sayısı: 0
Browniyi sevmeyen yoktur herhalde. En sevdiğim pastadır.

2014-03-06 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Cupcake Tarifi

Cupcake Tarifi, Kek yapılması zor fakat yenmesi çok keyiflidir. Kek Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Akşam çayının yanında veya misafirlerimiz geldiğinde ikram etmek için genellikle yaptığımız bir çeşittir. Fakat insanlar sürekl...

Elmalı Dilimli Kek

Elmalı dilimli kek, kek denilince akla ilk gelen misafire yapılan çeşitli, güzel, yapılan kekler gelir akla severek yapıp servis edilen kekler. Kek ve pasta türlerini sevmeyen yoktur. Bunların yanı sıra en güzel sohbetler çayla ve...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Pudingli Kek

Pudingli Kek; Klasik kek tarifine benzeyen bu kekimiz oldukça lezzetli ve kolaydır. Farklı kılan tek şey sütle ıslatmamız ve pudingle daha da renkli bir hale getirmemizdir. Kakaolu olması sebebiyle brovniyi de andıran bir tariftir...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Tavada Kek

Tavada Kek, diğer kek tariflerinden farklı olan bir kek tarifidir. Kolay yapılabilen ve fırında yapılmadığı anlaşılmayan bir tariftir. Fırını bozuk olan veya evinde fırın olmayan bayanların yapabileceği çok güzel bir tariftir. Hab...

Sufle Kek

Sufle kek çok harika bir kektir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir kektir. Herkes çok beyeniyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir kektir. Çocuklarında çok...

Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu cevizli kek, Ülkemizde ve dünyada belirli alanlarda ve önemli miktarlarda üretilen, tüketilen havuç, bir besin kaynağıdır. Havucun bir kaç çeşidini bulmak mümkündür. Bunlar; kırmızı havuç, siyah havuç, beyaz havuç ve turun...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018