Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Yumuşak Kek Tarifi

Yumuşak Kek Tarifi

Yumuşak kek, herkesin zevkle tüketeceği bir tariftir. Özellikle dişleri ile alakalı sorun yaşan kişiler için bir alternatif tarif olarak düşünülebilir. Yumuşak kek adından da anlaşılacağı üzere diğer keklere oranla daha yumuşaktır. Davet masalarınız da veya özel yemek programlarınız da bu kek için özel bir yer ayırsanız iyi olur. Konuklarınızın bir dilim aldıktan sonra, ikinci dilimlerini ısrarla isteyecekleri yumuşak kek ile günün gözdesi olabilirsiniz.

Yumuşak Kekin Püf Noktaları

  • Kekin içerisinde kullanılacak olan sıvı malzemenin mutlaka oda ısısında olması gerekir. Aksi halde kek kabarmaz ve fırından sönük olarak çıkar.
  • Süt, yoğurt ve yumurtanın kek başlamadan en az bir saat önce buzdolabından çıkartılıp, dinlendirilmesi gerekir.
  • Kekin hazırlığına geçilmeden evvel kullanılacak olan tüm malzemelerin el altında bulundurulması gerekir.
  • Fırın kabı kek hazır olana kadar yağlanmalı ve unlanıp o şekilde bekletilmelidir.
  • Yumuşak kek fırına gönderilmeden önce fırınının ayarının 11 dakika önce açılmalı ve en az 175 dereceye ayarlanıp ısıtılalı.
  • Yumurtalar krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılması ve köpük haline gelmesi gerekir.
  • Yumurtaların kekin içerisinde kokmaması için uzun süreli çırpılması lazımdır. Yoksa yumurtalar pişerken ve yerken kokusunu size hissettirebilir
  • Kekin içerisine birkaç damla portakal veya limon suyu yahut kabuklarının rendesi ilave edilirse aroması iştahınızı açacaktır.
  • Eğer kekinizin içerisinde yoğurt kullanırsanız kekiniz biraz sert, süt kullanırsanız ise daha yumuşak tıpkı sünger kıvamında olacaktır.
  • Yumuşak kekinizi fırında pişirirken mutlaka telin alt gözüne tepsiyi yerleştirin, üst kısmına yerleştirirseniz altı pişmeden üzeri yanacak kıvama gelecektir.
  • Yumuşak kekiniz pişer pişmez fırından almayınız. Biraz fırının kapağını açın ve kekin ılımasını bu şekilde gerçekleştirip daha sonra keki fırından alın. Bu kekin daha yumuşak olması ve içini çekmesi için önemli bir ayrıntıdır.

Yumuşak Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeleri

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2,5 su bardağı elenmiş buğday unu

Yumuşak Kek Nasıl Yapılır?


Kekin yapımına başlamadan önce unlu malzemeleri bir karıştırma kabına alalım ve karıştırıp hazır hale getirelim. Ardından yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım. Devamında içerisine diğer sıvı malzemeleri alalım ve metal bir çırpıcı ile itinalı bir şekilde pes etmeden 3 dakika çırpalım.

Sıvı malzemelerin ardından önceden hazır hale getirdiğimiz unlu karışımı kek malzemelerinin olduğu kabın içerisine alalım ve çırpalım. Tüm kek malzemesini yaklaşık 4 dakika kadar çırpıldıktan sonra yağladığımız kek kalıbının içerisine hamuru dökelim ve önceden ısıttığımız fırına kalıbı gönderelim. 30-35 dakika kadar yumuşak kekimizi fırında pişirelim ve piştikten sonra fırının içerisinde 10-15 dakika kadar fırının kapağı açık kalacak şekilde bekletelim. Daha sonra kekimiz fırından alalım ve isteğe göre ister ılık ister soğuk olacak şekilde dilimleyip servis tabaklarına alalım.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 22:44:48
Yumuşak Kek Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Yumuşak Kek Tarifi Yorumları
şifre

11 Yorum Yapılmış "Yumuşak Kek Tarifi"
tarif çok ayrıntılı bir şekilde anlatılmış çok teşekkür ederim. dün aynı malzemeler ile uyguladım kek tarifini ve önemli ip uçlarını da dahil ettim ortaya harika bir kek çıktı... kesinlikle ısrarla tavsiye ediyorum denedim harika oldu...
Binalp . 21.02.2014
CEVAP YAZ
Cok guzel oldu tesekkurler diger keklerim cok kabariyodu ama yumusak olmuyodu bu kek hem cok kqbardi hemse yumusacik harikasiniz. :-)
Seyma . 27.07.2017
CEVAP YAZ
ŞİMDİYE KADAR YAPTIĞİM KEKLER KABARSADA SONRADAN SÖNÜYODU ŞİMDİ BU KEK HEM ÇOK KABARSI HEMDE İNMEDİ KABARMIŞ HALİ TEŞEKKÜRLER
Hanife Aşnan . 07.08.2017
CEVAP YAZ
BENİM KEKLERİM KABARIYORDU AMA YUMUŞAK OLMUYORDU ŞİMDİ DE HAFİF YUMUŞAK OLDU KABARMADI NİYE BÖYLE OLDU Kİ
Elfida . 20.02.2018
CEVAP YAZ
Cok guzel bir tarif kendi yaptigimkeklerde cok guzel ama bu birbaska denedim pamuk gibi yumusacik oldu :)
Semiha . 13.02.2016
CEVAP YAZ
Cok guzel bir tarif kendi yaptigimkeklerde cok guzel ama bu birbaska denedim pamuk gibi yumusacik oldu :)
Velime . 13.02.2016
CEVAP YAZ
Cok guzel bir tarif kolayda 19yasinda olmama ragmen cok guzel oldu gelen midafirler cok begen di
Elcin Metiye . 13.09.2015
CEVAP YAZ
keki yaptıktan sonra üzerine evde yaptığım kremayı üzerine sürsem iyi olur mu acaba ?
Ece . 05.06.2014
CEVAP YAZ
Denedim ve gerçekten harika bir kek oldu. Süpersiniz
Nazelmas . 12.10.2014
CEVAP YAZ
Tarifi bire bir uyguladık ama hiç kabarmadı
Arzu . 23.09.2017
CEVAP YAZ
Çok teşekkürler
Hatice . 22.06.2017
CEVAP YAZ
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek kaç dakikada pişer, keklerin yapımı ve malzemesi kadar, pişme süreside lezzetlerine ve görünümüne etki etmektedir. Elektrikli, gazlı fırınlarda pişirilebildiği gibi mikrodalga fırınlarda da kek pişirilebilir. Mikrodalga fırın kızartma yapamayacağ...
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek kaç derecede pişer, her kek tarifi aynı derecede pişirilmez. Mutlaka tariflerde yer verilen pişirme derecesine uyulmalıdır. Ancak en ideal kek pişirme derecesi 180 derecedir. Fakat 150-160 derecede pişmesi gereken kek tarifleri olduğu gibi, 190-2...
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi, klasik kek tarifleri arasında yer alır. Kakao ve sade kekin karışımı olan bu tarif her an elinizin altında olmalıdır. Çok bilinen bir kek çeşidi olmasına rağmen, kimi zaman kurabiye, bitince kek olarak sütlü tatlı gibi sırası...
Pudingli Islak Kek
Pudingli Islak Kek
Pudingli ıslak kek, evinizde kolaylıkla ve sıkılmadan hazırlayabileceğiniz bir tarif olan bu keki özel günlerinizde ve kadınlar kabul günlerinde rahatlıkla uygulayabilir. Yaptığınız diğer klasik keklerden sıkıldıysanız bu kek tarifini denemenizi öner...
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Kolay Sütsüz Kek; bu tarifimiz de kolay ve masrafsız kek tariflerimiz arasındadır. Acil bir durumda pastasız kalmamak için evde her an bulunan malzemeler ile rahatlıkla yaparak sevdiklerinize sıcak bir çayla ikram edebilirsiniz.Kolay Sütsüz Kek Malze...
Pirinç Unlu Kek
Pirinç Unlu Kek
Pirinç unlu kek, özellikle çölyak hastalığı olan kardeşlerimizin tüketmesinde hiçbir sakınca olmayan bir kek tarifidir. Yediden, yetmişe herkes için faydalı olan pirinç unlu kek tarifimizi davet yemeklerinizin ardından, beş çaylarınızın yanında veya ...
Borcamda Kek
Borcamda Kek
Borcamda kek, inanılmaz derecede kolay yapılmakta ve pek çok kek kalıbının aksine kek hamuru pişerken tabanına yapışmamaktadır. Kalabalık gelecek misafirler için borcamda kek diğer kalıp keklere oranla daha bereketli olacağından tavsiye edilir. Borca...
Krem Şantili Islak Kek
Krem Şantili Islak Kek
Krem Şantili Islak Kek, Kendisini mutlu etmek isteyenler için lezzetli ve doyumsuz tadı ile damaklarda tat bırakacak şahane bir kek çeşidi olarak kolaylıkla hazırlayarak çay saatlerinizi şölene çevirebilirsiniz.Krem Şantili Islak Kek İçin Gerekli Mal...
Tiriliçe Tatlısı
Tiriliçe Tatlısı
Tıriliçe Tatlısı: Sütlü tatlıların en hafif ve lezzetli olanıdır. Balkan mutfağından Türk mutfağına kadar gelmiş bir lezzettir. Zahmetli gibi görünen bu tatlının yapımı oldukça basittir. Bilinmesi gereken birkaç püf noktasıyla pastaneden alınmış gibi...
Tepside Kek
Tepside Kek
Tepside Kek; Bildiğimiz en kolay kek tarifidir. Sabah kalvatısında bile beş dakikada hazırlayıp çayınız demlenene kadar pişirebilirsiniz. Çocuklarınıza da güzel bir kahvaltı süprizi olur. Ben tarifimi sütle ysptım ama eğer evinizse süt yoksa yerine a...
Karbonatlı Kek
Karbonatlı Kek
Karbonatlı kek, malzemesine katılan karbonatın kabartıcı özelliği ile pişirilen lezzetli bir kek çeşididir. Hanımlar arasında kekin kabarık olması görüntü açısından makul olacağından, pişirmeye çalıştığınızda kabarmayan kekleriniz için endişeleriniz ...
Kalıp Kek Tarifi
Kalıp Kek Tarifi
Kalıp kek tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olan kekinizi kalıpta yapmaya ne dersiniz? Yumuşacık bir tat bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Üzerindeki çikolata sosu ile pastayı aratmayacak bir lezzet.Kalıp Kek Tarifi Malzemeleri3 tane yumurta1,5 ...

 

Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Yumuşak Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Pudingli Islak Kek
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Pirinç Unlu Kek
Borcamda Kek
Krem Şantili Islak Kek
Tiriliçe Tatlısı
Tepside Kek
Karbonatlı Kek
Kalıp Kek Tarifi
Sütsüz Kek
Kek Nasıl Kabarır
Yaş Pasta Keki
Puf Kek
Küçük Kek
Cevizli Kek
Kuru Meyveli Kek
Sütsüz Havuçlu Kek
Sulu Kek
Soslu Kek
Tereyağlı Kek
Sade Kek Tarifi
Maden Sulu Kek
Jöleli Kek
Sebzeli Kek
Pekmezli Kek
Nişastalı Kek
Popüler İçerik
Sütsüz Kek
Sütsüz Kek
Sütsüz kek, sütsüz kek kolay ve masrafsız kek tarifleri kategorisinde yer alan bir tariftir. Evde her an bulunan malzemeler ile kolaylıkla yaparak sev...
Kek Nasıl Kabarır
Kek Nasıl Kabarır
Kek yapmak bayanlar arasında marifet işi olarak kabul edilir. Çünkü kek yapmanın da bir usulü vardır. Her kadın güzel kek yapamaz. Kek yapmak kadar kı...
Yaş Pasta Keki
Yaş Pasta Keki
Yaş Pasta keki, (pandispanya) birçok tarifi vardır bu tariflerle de evde çok güzel yaş pastalar yapabilirsiniz. yaş pasta hamurunuzun çökmemesi için d...
Puf Kek
Puf Kek
Puf kek hafif ama son derece lezzetli ve hoş görünümlü atıştırmalık hazırlamak isteyenler için en güzel tariflerdendir. Hazırlanışı da son derece basi...
Küçük Kek
Küçük Kek
Küçük kek; kendi el emeğiniz olan bu keklerin yapımı oldukça basittir. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tarifi misafirleriniz geldiğinde rahatlı...
Cevizli Kek
Cevizli Kek
Cevizli kek, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı kek tarifleri arasında yer alır. Ceviz içerdiği vitaminler açısından tüketilmesi gereken bes...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Yumuşak Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Pudingli Islak Kek
Fanli Firin Mi Degil Mi?
Kek Kalıbında Kek
Hakkımızda  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Fanli Firin Mi Degil Mi?
Kek Kalıbında Kek
Yardım Sayfaları
Hakkımızda  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024