Cup Kek



Cup Kek, habersiz gelen misafirler için, çabuk hazırlanabilecek bir seçenektir. İçerisinde kullanılan malzemelerden dolayı, oldukça besleyici ve de doyurucudur. Servisinin kolaylığından dolayı tercih edilebilir. Üzerine değişik kremalar sürülebilir. Çocuklar için cazip görünümler kazandırılabilir. Ara öğünlerde atıştırmayı sevenler için lezzetli bir atıştırmalık olabilir. Okula giden küçük çocukların beslenme çantalarına konulabilir. Cafelerde müşterilere sunulabilir. Çayı boş içmek istemeyenler için önerilir. Gece atıştırmasını sevenler için pratik bir atıştırmalık olacaktır. Arkadaş toplantılarında menüye eklenebilir. Çalışan hanımlar için yapılışı pratik ve kolay bir seçenek olabilir. Saklama koşullarına dikkat edilmelidir. İçerisinde süt bulunmakta olan bu kek, oda sıcaklığında en fazla bir gün bekletilebilir. Buzdolabında ise bu süre daha fazla olabilir. Ağzı kapaklı bir kabın içerisinde, buzdolabında 3 gün boyunca saklanabilmektedir.  

Cup Kekin Besin Değeri:
Yağ (g)  13.06
Karbonhidrat (g) 47.06 
Protein (g)  6.36
Kolesterol (m g)  82.42
Potasyum (m g)  97.41
Sodyum (m g)  197.75
Vitamin A  65.81
Kalsiyum 58.11
Vitamin C 0.22
Demir 0.98

Malzeme Listesi
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 6 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabarma Tozu
  • 2 Çorba Kaşığı kakao
Üzeri İçin:

  • 1 Su Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Kakao
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin 
Üzerinin Süslemesi İçin:

  • 3 Çorba Kaşığı Hindistan cevizi
  • 3 Çorba Kaşığı Renkli Şeker
Cup KekHazırlanışı:

Derin bir çırpma kabının içerisine öncelikle yumurtalar ve şeker konulur. Mikser ile yumurtaların renkleri açılana dek çırpılır. Bu işlemin yaklaşık 7 dakika yapılması gerekmektedir. Çırpma işlemi sürerken malzemenin içerisine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı süt ilave edilir. İlave edilen bu malzemelerin ardından çırpma işlemi yaklaşık olarak 2 dakika kadar sürdürülmelidir. Çırpma kabının içerisine kakao ilave edilir ve çırpma içlemi tamamlanır. Ayrı bir kabın içerisine un, kabartma tozu, vanilya süzgeç ile elenir. Elenmiş olan kuru malzeme karışıma ilave edilir ve tahta bir kaşık yardımı ile hamur nazikçe karıştırılır. Bu aşamada mikser kullanılabilir, fakat mikserin düşük devirde çalıştırılması gerekmektedir. Çünkü bu kekin özelliği çok kabarmasıdır ve kekin kabarması isteniyorsa kuru malzemeden sonraki işlemin nazik ve yavaş yapılması gerekmektedir. Topak kalmayacak şekilde karıştırılan hamur kalıplara dökülmek üzere hazırdır. Kekin pişirileceği küçük kağıt veya silikon kalıplar fırın tepsisine sıralanır. Kalıpların her birisine 1,5 çorba Kaşığı hamur dökülür. Kağıt kek kalıbı tercih edildi ise her bir kekin altına 2 adet kalıp konulmalıdır. Kek çok fazla kabara cağından, tek kalıp taşımayacaktır ki bu sebepten iki kalıp önerilmektedir. Silikon kalıplarda bu sorunlarla karşılaşılmayacağı için tek kalıp yetecektir. Kalıplara yerleştirilen hamurlar önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırına yerleştirilebilir. Keklerin pişme süreleri yaklaşık 15 dakikadır. Pişen kekler soğumaları için bir kenarda bekletilir.

 Üzerinin kremasını pişirmek için derin ve yapışmaz özellikli bir tencere ocağa alınır. Tencerenin içerisine süt, un, kakao ilave edilir. Tencerenin altı mutlaka kısık olmalıdır. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırılmalıdır. Kaynamaya başlayan kremanın içerisine önce toz şeker ardından margarin ilave edilir. Krema kaynadıktan sonra 4 dakika pişirilmelidir. Pişme işlemi tamamlanan krema hafif ılık hale gelene kadar çırpılmalıdır. Soğuma ve dinlenme işlemi tamamlanmış olan keklerin üzerlerine krema kaşık yardımı ile dökülmelidir. Kekin soğuk kremanın ılık olması gerekmektedir. Kremaları dökülmüş olan cup keklerin üzerlerine Hindistan cevizi ve renkli şekerler serpilmelidir. Bu aşamada Hindistan cevizini veya renkli şekeri kullanmak istemeyenlere öneri, keklerin üzerlerine rendelenmiş olan beyaz çikolatada serpilebilir. 

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:48:51





Cup Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Cup Kek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Taze Kayısılı Kek

Taze Kayısılı Kek; Malatyalı biri olarak böyle bir tarifi sizlerle paylaşmak benim için biraz daha heyecanlı olacaktır. Çeşitli şekillerde tükettiğimiz kayısıyı bu sefer de kek tarifimizde kullanacağız. Hem içine hem üstüne kullan...

Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye; Genelde tatlısını yediğimiz kurabiye tariflerimizin şimdi de tuzlu tarifini sizlerle paylaşacağım. Günümüz de şekere olan ilginin bilinçli bir şekilde gittikçe azaldığını biliyoruz. İşte bu tarifimde tam da şekerli...

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Kremalı Kek

Kremalı Kek; Lezzetli bir pasta tarifidir. Zahmetli gibi görünebilir ama oldukça kolaydır. Bütün işlemleri sırasıyla yaparsanız kremalı kekiniz kısa sürede hazır olacaktır. Hadi denemeye var mısınız? Kolay olduğunu yaptıktan sonra...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Tiramisu

Tiramisu, son yıllar da ülkemizde olduğu kadar bütün dünyada da oldukça tanınan ve beğeni kazanan bir lezzettir. İtalyanlara ait bir lezzet olmasına rağmen güzel yurdumuzda bunu oldukça başarılı yapan ustalarımız tabiki kaçınılmaz...

Muhallebi Dolgulu Kek

Muhallebi Dolgulu Kek; Değerli dostlarım büyük ihtimalle hepiniz kek ve muhallebiyi ayrı ayrı yemişsinizdir. Peki bu ikiliyi bir tarifte toparlarsak nasıl olacak acaba ben yaptım ve çok beğendim. Sizlerinde beğenisine sunayım. Öne...

Bitter Çikolatalı Kek

Bitter Çikolatalı Kek; Kek tarifi hepimizin bildiği kolay bir tariftir. Fakat bunu bitter çikolatayla farklılaştırabiliriz. Damak zevkine göre acımtırak bitter çikolata tadıyla keki buluşturduğumuz zaman vazgeçilmez bir kek tadı o...

Ev Pastası

 Ev Pastası; Annem genellikle bizlere pastalarımızı evde hazırlar. Dışarı da içine ne konulduğu belli olmayan gıda boyaları vs. hazır pastaları almayı tercih etmiyoruz. Sizler de evde çocuklarınıza hijyenik bir şekilde ev pastası...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ağustos - 2016