Karamelli Kek



Karamelli kek tarifi, davet sofralarının vazgeçilmezi ve aranan kekidir. Karamelli kek kabul günlerinin, beş çaylarının ev davet masalarının aranan en lezzetli sunumudur. Karamelin, kek ile uyumu hayalleri bile zorlarken, damakta bıraktığı inanılmaz lezzet pek çok kişiyi kendine hayran bırakıyor... Yapılışı sanıldığı kadar zor olmayan bu keki ansızın gelen ve sizi şaşırtan misafirlerinize hazırlayabilir, sizde onları bu kek ile şaşkınlığa uğratabilirsiniz.

Karamelli Kek için malzemeler;

  • 600 ml süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 tane orta boy yumurta
  • 1 paket vanilya

Kreması için;

  • 175 gr toz şeker
  • 80 ml ılık su

Üzeri için;

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket krem peynir

Karamelli Kek yapılışı;

Karamelli kekimizin hazırlanışına ilk önce sütümüzü bir tencereye alarak başlıyoruz. Arkasından sütümüzün içerisine vanilyamızı da ilave ediyoruz. Süt ile birleşen vanilyamızı ocağın üzerinde 10-15 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz. Bu arada sütün içerisine kattığımız vanilyayı karıştırarak eritiyoruz.  Yeterli düzeyde pişmiş olan sütümüzü ocağın üzerinden indiriyoruz ve daha sonra kullanmak için bir kenar da bekletiyoruz.

Şimdi sıra da karamelin hazırlık aşaması var. Bunun için ilk olarak şekerimizi yanmayan bir tavanın içerisine alalım ve ocağın altını açalım. Hemen arkasından şekerimizin içerisine 80 ml ılık suyumuzu dökelim ve kısık ateşin üzerinde sürekli karıştırarak pişirelim.

Karamelli Kek

Bu aşamada şekerimiz karamel kıvamını alınca ocağın altını kapatalım ve karamelimizi bir kenara alalım. Karamelimizi kekleri pişireceğimiz muffin kalıplarının içerisine birer kaşık ilave edelim ve önceden ısıttığımız fırının içerisine gönderelim. Yaklaşık olarak muffin kalıplarımızı 180 derecelik fırının içerisin de 10 dakika kadar bekletelim.

Diğer taraftan keki hazırlamaya başlayalım. Bunun için ilk önce 3 adet yumurtayı derin bir kabın içerisine kıralım ve üzerine 150 gr şekeri ilave edip mikser vasıtasıyla çırpmaya başlayalım. Şekerimiz ile birlikte yumurtamız homojen bir kıvama gelince içerisine vanilyayı ilave edelim ve ardından sütü de ekleyip tekrar çırpalım.

Hazır hale gelmiş olan kek karışımından, karamel eklenmiş muffin kalıplarının içerisine yarısına gelecek şekilde yerleştirelim. Akabinde tepsinin içerisine sıcak su ilavesi yapalım ve muffinlerin buhar ile pişmesini sağlayalım. Kek fırında su ile pişince daha yumuşak oluyor. Son olarak tepsinin üzerine bir folyo serelim ve harcımızı fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.

Kekimiz fırında yavaş, yavaş pişerken biz de bu arada krem peynirli harcımızı hazırlayalım. ilk önce geniş bir kase alalım ve kasemize 200 gr paket krem peynirimizi ilave edelim. Hemen arkasından tereyağı, süt ve pudra şekerini de ilave edip karıştıralım. Pişmiş ve soğutulmuş olan karamelli keklerimizi hazırladığımız krem sosu ile süsleyelim ve servise sunum hale getirelim.

Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:40:06





Karamelli Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Karamelli Kek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Şeftalili Kek

Şeftalili Kek, kek çoğunlukla sade, kakaolu ve meyveli çeşitleri ile değişik tatlarda ve şekillerde yapılmaktadır. Kekin içerisinde kullanılan her meyve çeşidi ayrı bir lezzet vermektedir. İsterseniz kekin içerisine kullandığınız...

Zeytinli Kek

Zeytinli kek, diğer keklerden farklı olarak iç malzeme olarak zeytinin kullanıldığı yer yörede yapılan genelde çay ile tüketilen bir hamur işi çeşididir. Diğer keklerde olduğu gibi zeytinli kekte un, şeker ve yumurta karışımı yapı...

Lorlu Kek

Lorlu kek; Biz bayanların en çok kullandığı yöntemlerden bir tanesi de evde olan ile yapılan kek ve tatlı türleridir. Tıpkı yemeklerde olduğu gibi. O yüzdende bugün tarifini vereceğimiz kek de bunlardan bir tanesidir. Evdeki olan...

Fincan Kek

Fincan kek, Pasta yapmayı da, yemeyi de bence sevmeyen yokturdur. Helede çikolatalı bir keke yada pastaya en azından bence kimse hayır diyemez. Ve mutlaka bir dilim yemek isteriz. Diyet yaparken bile bizleri en çok zorlayan şey pa...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...

Sufle Kek

Sufle kek çok harika bir kektir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir kektir. Herkes çok beyeniyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir kektir. Çocuklarında çok...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...

Sütsüz Yumurtasız Kek

Sütsüz Yumurtasız Kek, Kek, pasta, börek, tatlı ve tuzlu  yiyecek çeşitleri  Türk mutfağında fazlaca mevcuttur. Misafirimize, beş çaylarının yanına, kahvelerimizin yanına tatlı ve tuzlu yiyecekler yapılır ve ikram edilir. Bu gelen...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018