Karbonatlı Kek



Karbonatlı kek, malzemesine katılan  karbonatın kabartıcı özelliği ile pişirilen lezzetli bir kek çeşididir. Hanımlar arasında kekin kabarık olması görüntü açısından makul olacağından, pişirmeye çalıştığınızda kabarmayan kekleriniz için endişeleriniz karbonat sayesinde yok olacaktır. Kek, börek gibi mamullerin yapımında kullanılan karbonatın kabartma özelliği dışında pek çok yararı bulunmaktadır. Dişleri beyazlatmada, koltuk altı kokularını gidermede, temizlenecek yüzeylere sürüldüğünde lekeleri çıkarmada, sulandırılarak kullanıldığında güneş yanıklarının acısını dindirmede, kuruyan ve çatlayan ayaklara masaj yapıldığında, saçlarınızda kepek sorununu gidermede etkili olan karbonatın yine de kimyasal bir madde olduğu unutulmamalı, unlu mamullere kattığınızda aşırıya kaçmamalısınız.

Karbonatlı Kek'in Malzemeleri 10-12 Kişilik

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından 2 parmak azlıkta sıvı  yağ
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • Tercihe bağlı 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı yoğurt
Karbonatlı Kek'in Yapılışı

Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kullanmanız kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır

Karbonatlı Kek

Derin bir karıştırma kabında önce yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpıcı yardımıyla çırpın. Sırasıyla yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karışımı çırpmaya devam edin. Yumurtanın büyüklüğüne göre unun kıvamını bir bardak kadar arttırabilirsiniz. Un ve limon suyuyla karıştırdığınız karbonatı da karışıma ekleyerek çırpma işleminin son aşamasını da tamamlayın. 

Kakaolu yapmak isterseniz  yağladığınız kek kalıbına karışımın yarısını dökün ve diğer yarısına da kakao ekleyerek karıştırıp kalıba öyle dökün. Kalıbı tezgâhta 3 kere yere vurun, hava kabarcıklarını yok edin.  Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece de 40 dakika kadar pişirin. İlk 20 dakikada fırının kapağını açmayın. Bu işlem fırının içindeki sıcaklığın azalmayarak kekin tam kıvamında kabarmasında etkili olacaktır. Çatal yardımıyla kontrol ettiğiniz malzeme, çatala bulaşmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Dilerseniz üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştirerek şık sunumla birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 16.02.2014 22:39:40





Karbonatlı Kek Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Karbonatlı Kek"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pankek

Pankek; Hamurgiller gurubundan olan pankek oldukça renkli ve yemek için merak uyandırsın bir tariftir. Pankeki bir sabah kalvatısın da reçel, bal gibi tatlı kahvaltılıklarla buluşturup öyle tüketebilirsiniz. İsterseniz de kivi, mu...

Limonlu Haşhaşlı Kek

Limonlu Haşhaşlı Kek; Bu tarifimizde haşhaş kullandığımız için sizlere biraz değişik gelebilir. Fakat yedikten sonra ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Limonla hazırladığımız sos ise bambaşka bir lezzet katacaktır. Şimdi siz...

Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Cevizli Tarçınlı Kurabiye; Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiyenin, neredeyse her çeşidi denenmiştir. Çok şekerli sevmeyenler için, daha önce bir çok kez yapmış olduğum cevizli tarçınlı kurabiye tarifini sizinle de pa...

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi ge...

Trileçe

Trileçe, menşei arnavutluklara ait olduğu iddia edilir. Aslın da Meksika da Tres Leches ismi ile bilinen bu balkan tatlısı 1950'lerin ortasından beri bilinip yapılan bir tatlıdır. Güzel yurdumuz olan Türkiye de ise 2013 yılında ta...

Sufle Kek

Sufle kek çok harika bir kektir. Çok lezzetli ve sağlıklı bir kektir. Herkes çok beyeniyor. Yapmanızı tavsiye ederim. Kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir kektir. Çocuklarında çok...

Patatesli Poğaça

Patatesli poğaça, hamur işi severler için patatesli poğaça hem doyurucu hem de lezzet bakımından güzel bir seçim olabilir. Özellikle kabul günlerinde veya arkadaş toplantılarınız varsa patatesli poğaça yapmanızı tavsiye ederiz. Ha...

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta; Değerli arkadaşlar muzlu rulo pasta biraz zahmetli olan tariflerimizden biridir. Fakat lezzeti bu zahmete girdiğinize değecektir. Çocukların gözdesi olan muzlu rulo pasta gerek yaş günlerinde yada güzel bir karne...

Tavada Kek

Tavada Kek, diğer kek tariflerinden farklı olan bir kek tarifidir. Kolay yapılabilen ve fırında yapılmadığı anlaşılmayan bir tariftir. Fırını bozuk olan veya evinde fırın olmayan bayanların yapabileceği çok güzel bir tariftir. Hab...

Boncuk Pasta

Boncuk Pasta, son dönemlerde moda haline gelen çocukların doğum günlerinde artık anneler hazır pasta almak yerine kendi çabaları ile pasta süslemeleri yaparak tercih edebilecekleri modeller arasındadır. Üzerinde rengarenk görün...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kek Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Nisan - 2018