Diyet kek diyet yapanlara özel hazırlanan bir kek türüdür. Diyet kekin içerisindeki tüm malzemeler diyete uygun olarak hazırlanmıştır. Hormonlu ve hazır yiyecekler ve dengesiz beslenme gibi sorunlar yüzünden günümüzde kilo problemi birçok kişinin sorunu olmuştur. Ancak diyet yapanlar için de uygun kek ve yiyecek tarifleri yapılmaktadır.
- 2 tane yumurta
- Yarım su bardağı esmer şeker veya isteğe göre pekmez
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yarım yağlı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı kepekli un
- 1 tane küp şeklinde doğranmış elma
- 2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
Diyet Kek Nasıl Yapılır?
Elmayı yıkayıp kabuklarını soyalım ve küçük küçük küp şeklinde doğrayalım. Geniş ve derin bir yoğurma kabına yumurtaları kırıp esmer şeker ile çırpalım. Esmer şeker yerine pekmez kullanılacak ise pekmez de şeker ilavesiz doğal olmalıdır. Pekmez ile yumurtalar berber çırpılarak diğer malzemeler eklenir. Koyu bir krema kıvamına gelince sıvı yağ ve süt ekleyelim. Bütün sıvı malzemeyi mikser yardımı ile iyice çırpalım.
Ayrı bir kap içerisine unu eleyelim ve kabartma tozu ile karıştıralım. Unu yavaş yavaş kek malzemesine koyarak bir taraftan da karıştıralım. Üzerine tarçın serperek çırpmaya devam edelim. Doğranmış elmaları ve iri kıyılmış cevizleri ekleyerek karıştıralım. Yağlı pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine diyet kek hamurunu dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece sıcaklıkta pişirelim. Yaklaşık olarak 30-35 dakika sonra kekin üzeri kızarıp pişmiş olur. Kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kek pişince fırından çıkartılır. Diyet kek soğuyunca dilimlenir ve servis edilir.
Afiyet olsun.
