Küçük kek; kendi el emeğiniz olan bu keklerin yapımı oldukça basittir. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tarifi misafirleriniz geldiğinde rahatlıkla servis edebilirsiniz. Kolay yapılışı ve güzel görüntüsü ile yaparken zevk alacağınız, zevk aldıkça tekrar yapmak isteyeceğiniz bu tarif sizin ve sevdiklerinizin beğendiği tarifler arasında ilk sırada yer alacaktır.

Öncelikle derin bir kapta oda sıcaklığında beklettiğimiz 2 adet yumurtayı ve 2 çay bardağı toz şekeri köpük, köpük oluncaya kadar güzel bir şekilde çırpıyoruz. Daha sonra derin kaba 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Derin kapta bulunan malzemelerin üzerine yarım su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağı da ekleyerek diğer malzemelerle karıştırmaya devam ediyoruz. Karıştırdığımız kek hamurunu biraz beklemesi için bir kenara koyuyoruz ve bu sürede fırın tepsimizin içine 30 adet kâğıt kek kalıbını güzel bir şekilde koyuyoruz. Kabarma payını düşünerek bir kenarda beklettiğiniz kek hamurunu 1 çorba kaşığı yardımıyla kâğıt kalıplara döküyoruz.

Kâğıt kalıplara koyduğunuz kek hamurunun fazla yayılmasını istemiyorsanız çift kalıp kullanmanızda fayda vardır. Böylelikle kekiniz çok fazla yayılmamış olacaktır ve daha güzel kabaracaktır. Kalıba koyduğumuz kek hamurlarının bir kısmının üzerine yarım çay bardağında bulunan cevizden diğer kısmına da yarım çay bardağında bulunan damla çikolatasından koyuyoruz. Fırın tepsisine dizdiğimiz kâğıt kek kalıplarını 180 dereceye ayarlamış olduğumuz fırına koyuyoruz. Pişmesi için yaklaşık olarak 20 veya 30 dakika bekliyoruz. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı kekin üzerine batırıyoruz. Eğer kürdana kekin hamuru yapışmamışsa pişmiş demektir. Pişmiş olan kekimizi fırından çıkararak soğuması için bir müddet bekletiyoruz. Kekler servis için hazırdır.

Afiyet olsun.