Nescafeli kek tarifimizin çok güzel sonuçlanması için gerekli olan tüm malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmesi gerekmektedir. Kekimiz krema ve bir sade Nescafe'yi homojen bir şekilde karıştırarak başlıyoruz. Başka bir kabın içinde oda sıcaklığında eriyen tereyağı ve toz şekeri krema kıvamı alıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra krema kıvamı alan karışımın içine yumurtalarımızı teker teker kırarak çırpmaya devam ediyoruz. Krema ve kahve ile elde ettiğimiz harcımızın yarısını tereyağlı karışımın içine dahil ederek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırıyoruz.

Arta kalan kahveli sosu bu aşamada karışıma ilave ediyoruz ve sos karışıma tam anlamı ile karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Bu aşama arta kalan unu ve kabartma tozunu karışımımıza elekten geçirerek yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bütün malzemeler homojen bir şekilde karışıncaya dek harcımızı çırpıyoruz.

Kekimizi pişireceğimiz kalıbı katı yağ ile iyice yağlıyoruz ve üzerine un serpiştiriyoruz. Fazla ununu alarak elde ettiğimiz Nescafeli kek hamurumuzu kalıbımıza dökerek yayılmasını sağlıyoruz. Fırınımızı önceden 180 dereceye ayarlayarak ısıtıyoruz ve ısınan fırına kalıbımızı sürüyoruz. Yaklaşık 45 dakika pişen kekimizi fırından almadan önce pişme testi uyguluyoruz. Pişme testini bir kürdanı kekin tam ortasına batırarak yapıyoruz. Kürdanımız temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.

Kek pişerken kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Uygun bir kabın içine krema, pudra şekeri ve 1 fincan sulandırılmış Nescafe'yi ekleyerek homojen olacak şekilde karıştırmaya başlıyoruz. İyice karıştığından emin olduğumuzda kremamız hazır demektir. Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra 15-20 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekimizin üzerine hazırladığımız kremayı dökerek güzelce yayıyoruz. Artık Nescafeli kek servis için hazır. Sevdiklerinize dilimleyerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

2 Yorum Yapılmış "Nescafeli Kek"