Sütsüz kek, sütsüz kek kolay ve masrafsız kek tarifleri kategorisinde yer alan bir tariftir. Evde her an bulunan malzemeler ile kolaylıkla yaparak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Sütsüz kekimize oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurtamızı çırpma kabına kırarak başlıyoruz. Yumurtamızı çırptıktan sonra üzerine toz şeker ilave ediyoruz ve köpük, köpük oluncaya kadar çırpıyoruz. Köpüren karışımın içine sıvıyağ, su ve portakal kabuğu rendemizi ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Ardından unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ayrı bir kâsenin içine ilave ederek eliyoruz ve kaşık ile karıştırıyoruz. Karıştırdığımız kuru malzemelerimizi yumurtalık karışımın üzerine dahil ederek koyu ve özlü bir hamur oluşuncaya kadar çırpıyoruz.

Kekimizi pişireceğimiz kalıbımızı katı yağ ile yağladıktan sonra un serperek her tarafını unluyoruz. Fazla unu silkeledikten sonra hazırladığımız sütsüz kek harcımızı yağladığımız kalıbımıza dökerek iki elimizin ortasında kalıbımızı sallıyoruz ve harcımızın yayılmasını sağlıyoruz. Fırınımızı 175 derecelik bir ısıda ısıtarak kekimizi pişmesi için fırına alıyoruz. Ortalama 45 dakika kadar pişiriyoruz. İlk yarım saatlik sürede fırınımızın kapağını açmamaya özen gösteriyoruz. Sütsüz kekimizi pişmiş mi kontrol ettikten sonra fırından alıyoruz. Oda sıcaklığında 10 dakika kadar beklettiğimiz sütsüz kekimizi servis tabağına ters çevirerek çıkartıyoruz ve dilimlere keserek ikram ediyoruz.

Afiyet olsun.