Alman Pastası

Alman Pastası

Alman Pastası, kekin başka bir türü olan alman pastası arasına hazırlanan krema ve üzerine dökülen çikolata sos döküldüğünde hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap etmektedir. Alman pastasının yapımında sadece dikkat edilmesi gereken husus ise kekinin biraz sert olmasıdır. İsterseniz alman pastasını bütün bir kek şeklinde ya da küçük yuvarlak ekmek şeklinde hazırlayabilirsiniz. Bu iki şekilde hazırlanan alman pastalarının birincisi kek şeklinde ikincisi ile mayalı hamur elde edilerek hazırlanmaktadır. Ancak arasına hazırlanan krema çoğunlukla aynı malzemeden yalnızca sade ya da çikolatalı olması beğeninize kalmıştır. Pastanelerde hazırlanan alman pastalarını hepimiz eve misafir geleceği zaman ikram etmek için alıyorlar. Biraz yapımı uğraştırsa da kendiniz evde istediğiniz gibi alman pastası yapabilirsiniz.

Alman Pastasının Hamuru İçin Gerekli Olan Malzemeler,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 bardak ılık süt,
  • 1 paket yaş maya (yaklaşık 42 gram),
  • 3 çorba kaşığı toz şeker,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 5,5 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
Alman Pastasının Kreması İçin Gerekli Olan Malzemeler,
  • 4 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 5 çorba kaşığı tepeleme un,
  • 1 paket toz krem şanti,
  • 2 paket vanilya,
Alman Pastasının Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler,
  • 1 paket çikolata sosu,
  • Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı tozu,
Alman Pastasının Hamurunun Hazırlanışı,

Bir kabın içerisine sütü, mayayı ve şekeri ekleyerek yoğurma kabının içinde karıştıralım. Daha sonra içine yumurtayı, tuzu ve mahlebi ekleyelim. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Hazırladığınız hamur elinize yapışmadığı zaman alman pastasının hamuru hazır hale gelmiş demektir. İyice yoğurarak hazırladığımız hamur poşetin içine alalım ve mayalanması için 45 dakika bırakalım. Hamur hafifçe kabarsa bizim için yeterli olacaktır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. İsterseniz simit şeklinde ortası delik açarak da yapabilirsiniz. İsterseniz de yuvarlak poğaça gibi veya uzunlamasına da yapılabilmektedir. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine istediğiniz şekilde hazırladığınız hamurları dizin ve üzerine temiz bir bez ya da sofra bezi kapatarak 1 saat kadar dinlendirin. Hazırladığımız hamurlar mayalanırken kremasını hazırlayalım.

Alman Pastasının Kremasının Hazırlanışı,

Tencerenin içerisine sütü, unu ve şekeri ilave ederek karıştıralım. Orta dereceli ateşin üzerinde krema katılaşana kadar pişirelim. Hazırladığınız krema katı olur ise korkmayın elde etmek istediğimiz kıvam bu olacak. Pişirdiğiniz kremayı ocaktan alarak vanilyayı ekleyerek karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Mayalanan hamurları fırını ısıtmadan içine koyalım ve daha sonra 195 derecede altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Hamurlar oldukça hızlı pişiyor onun için devamlı kontrol etmek gerekmektedir. Fırından çıkardığınız hamurları soğuması için bir kenara kaldıralım. Bu arada hazır çikolata sosunu tarifine göre pişirelim. Kremanın içerisine toz krem şantiyi direk dökerek mikser ile yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım. Soğuyan hamurları alalım ve ortadan ikiye keselim, arasına hazırladığımız kremadan kaşıkla alarak sürelim ve diğer karşılığını da üzerine kapatalım. Buzdolabına sığabilecek bir kabın içerisine bütün hamurlar bitinceye kadar aynı işlemi yaparak dizelim. Hazırladığınız alman pastalarının üzerine çikolata sosundan dökelim. En son işlem olarak Hindistan cevizini ve toz fıstığı dökerek süsleyelim. Alman pastaları buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 03.10.2018 09:33:09

Alman Pastası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Alman Pastası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek kaç dakikada pişer, keklerin yapımı ve malzemesi kadar, pişme süreside lezzetlerine ve görünümüne etki etmektedir. Elektrikli, gazlı fırınlarda pişirilebildiği gibi mikrodalga fırınlarda da kek pişirilebilir. Mikrodalga fırın kızartma yapamayacağ...
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek kaç derecede pişer, her kek tarifi aynı derecede pişirilmez. Mutlaka tariflerde yer verilen pişirme derecesine uyulmalıdır. Ancak en ideal kek pişirme derecesi 180 derecedir. Fakat 150-160 derecede pişmesi gereken kek tarifleri olduğu gibi, 190-2...
Yumuşak Kek Tarifi
Yumuşak Kek Tarifi
Yumuşak kek, herkesin zevkle tüketeceği bir tariftir. Özellikle dişleri ile alakalı sorun yaşan kişiler için bir alternatif tarif olarak düşünülebilir. Yumuşak kek adından da anlaşılacağı üzere diğer keklere oranla daha yumuşaktır. Davet masalarınız ...
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi, klasik kek tarifleri arasında yer alır. Kakao ve sade kekin karışımı olan bu tarif her an elinizin altında olmalıdır. Çok bilinen bir kek çeşidi olmasına rağmen, kimi zaman kurabiye, bitince kek olarak sütlü tatlı gibi sırası...
Pudingli Islak Kek
Pudingli Islak Kek
Pudingli ıslak kek, evinizde kolaylıkla ve sıkılmadan hazırlayabileceğiniz bir tarif olan bu keki özel günlerinizde ve kadınlar kabul günlerinde rahatlıkla uygulayabilir. Yaptığınız diğer klasik keklerden sıkıldıysanız bu kek tarifini denemenizi öne...
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Kolay Sütsüz Kek; Bu tarifimiz de kolay ve masrafsız kek tariflerimiz arasındadır. Acil bir durumda pastasız kalmamak için evde her an bulunan malzemeler ile rahatlıkla yaparak sevdiklerinize sıcak bir çayla ikram edebilirsiniz.Kolay Sütsüz Kek Malz...
Pirinç Unlu Kek
Pirinç Unlu Kek
Pirinç unlu kek, özellikle çölyak hastalığı olan kardeşlerimizin tüketmesinde hiçbir sakınca olmayan bir kek tarifidir. Yediden, yetmişe herkes için faydalı olan pirinç unlu kek tarifimizi davet yemeklerinizin ardından, beş çaylarınızın yanında veya ...
Borcamda Kek
Borcamda Kek
Borcamda kek, inanılmaz derece de kolay yapılmakta ve pek çok kek kalıbının aksine kek hamuru pişerken tabanına yapışmamaktadır. Kalabalık gelecek misafirler için borcamda kek diğer kalıp keklere oranla daha bereketli olacağından tavsiye edilir. Borc...
Krem Şantili Islak Kek
Krem Şantili Islak Kek
Krem Şantili Islak Kek, Kendisini mutlu etmek isteyenler için lezzetli ve doyumsuz tadı ile damaklarda tat bırakacak şahane bir kek çeşidi olarak kolaylıkla hazırlayarak çay saatlerinizi şölene çevirebilirsiniz. Krem Şantili Islak Kek İçin Ger...
Tiriliçe Tatlısı
Tiriliçe Tatlısı
Tıriliçe Tatlısı: Sütlü tatlıların en hafif ve lezzetli olanıdır. Balkan mutfağından Türk mutfağına kadar gelmiş bir lezzettir. Zahmetli gibi görünen bu tatlının yapımı oldukça basittir. Bilinmesi gereken birkaç püf noktasıyla pastaneden alınmış gibi...
Tepside Kek
Tepside Kek
Tepside Kek; Bildiğimiz en kolay kek tarifidir. Sabah kalvatısında bile beş dakikada hazırlayıp çayınız demlenene kadar pişirebilirsiniz. Çocuklarınıza da güzel bir kahvaltı süprizi olur. Ben tarifimi sütle ysptım ama eğer evinizse süt yoksa yerine a...
Karbonatlı Kek
Karbonatlı Kek
Karbonatlı kek, malzemesine katılan karbonatın kabartıcı özelliği ile pişirilen lezzetli bir kek çeşididir. Hanımlar arasında kekin kabarık olması görüntü açısından makul olacağından, pişirmeye çalıştığınızda kabarmayan kekleriniz için endişeler...

 

Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Yumuşak Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Pudingli Islak Kek
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Pirinç Unlu Kek
Borcamda Kek
Krem Şantili Islak Kek
Tiriliçe Tatlısı
Tepside Kek
Karbonatlı Kek
Kalıp Kek Tarifi
Sütsüz Kek
Kek Nasıl Kabarır
Yaş Pasta Keki
Puf Kek
Küçük Kek
Cevizli Kek
Kuru Meyveli Kek
Sütsüz Havuçlu Kek
Sulu Kek
Soslu Kek
Tereyağlı Kek
Sade Kek Tarifi
Maden Sulu Kek
Jöleli Kek
Sebzeli Kek
Pekmezli Kek
Nişastalı Kek
Popüler İçerik
Kalıp Kek Tarifi
Kalıp Kek Tarifi
Kalıp kek tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olan kekinizi kalıpta yapmaya ne dersiniz? Yumuşacık bir tat bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Üzerin...
Sütsüz Kek
Sütsüz Kek
Sütsüz kek, sütsüz kek kolay ve masrafsız kek tarifleri kategorisinde yer alan bir tariftir. Evde her an bulunan malzemeler ile kolaylıkla yaparak sev...
Kek Nasıl Kabarır
Kek Nasıl Kabarır
Kek yapmak bayanlar arasında marifet işi olarak kabul edilir. Çünkü kek yapmanın da bir usulü vardır. Her kadın güzel kek yapamaz. Kek yapmak kadar kı...
Yaş Pasta Keki
Yaş Pasta Keki
Yaş Pasta keki, (pandispanya) birçok tarifi vardır bu tariflerle de evde çok güzel yaş pastalar yapabilirsiniz. yaş pasta hamurunuzun çökmemesi için d...
Puf Kek
Puf Kek
Puf kek hafif ama son derece lezzetli ve hoş görünümlü atıştırmalık hazırlamak isteyenler için en güzel tariflerdendir. Hazırlanışı da son derece basi...
Küçük Kek
Küçük Kek
Küçük kek; kendi el emeğiniz olan bu keklerin yapımı oldukça basittir. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tarifi misafirleriniz geldiğinde rahatlı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Yumuşak Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Pudingli Islak Kek
Kek Kalıbında Kek
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Kek Kalıbında Kek
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018