Kakaolu Islak Kek Kakaolu ıslak kek, evde kolayca yapabileceğiniz, malzemeleri kolayca temin edilebilecek bir tatlıdır. Akşamları misafirleriniz geldiğinde kısa sürede hazırlayıp servis edebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Şimdi, kakaolu ıslak kekin yapılış tarifine geçelim. Kakaolu Islak Kek İçin Gereken Malzemeler
Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır? Malzemeleri hazırladıktan sonra kekin yapımına başlayabiliriz. Öncelikle un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kap içerisinde iyice karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları kırıp içine toz şekeri ilave edin ve iyice karıştırın. Şeker ve yumurta karışımı köpük kıvamına gelinceye kadar karıştırılmalıdır. Bu aşama, kakaolu ıslak kekin yapımında en önemli adımlardan biridir. Şeker ve yumurta karışımı hazırlandıktan sonra bu karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar iyice karıştırın. Ardından, kakao ekleyin ve topaklanmasını önlemek için yaklaşık 5 dakika boyunca iyice çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın. Kalan karışıma, daha önce hazırladığınız un, kabartma tozu ve vanilya karışımını ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Son olarak, elde edilen hamuru bir tepsi veya borcam içerisine dökün. Önceden ısıtılmamış olan fırında 170 derece sıcaklıkta yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Malzemeler pişerken, kakaolu ıslak kek için sosu hazırlayın. Kakaolu Islak Kek İçin Sos Kakaolu ıslak kekin üzerine kek sıcak iken dökülecek sos için, fırına atmadan önce ayırdığınız 1 su bardağı malzemeyi kullanabilirsiniz. Ancak ayrıca bir sos hazırlamak da mümkündür. Sos için:
Tüm malzemeleri küçük bir tencere içinde karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar ısıtın. Artık kakaolu ıslak kek için son yapım aşamasına geldik. Fırından çıkarılan ve ılık hale gelen kekin üzerine sosu dökün. Böylece kakaolu ıslak kekiniz hazır olacaktır. Üzerine Hindistan cevizi dökerek kakaolu ıslak kekinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Samim
26 Temmuz 2024 CumaKakaolu ıslak kek yaparken yumurta ve şekeri köpük kıvamına getirene kadar karıştırmak ne kadar sürüyor? Bu aşamanın önemli olduğunu belirttiniz, tam olarak neye dikkat etmeliyim?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Samim,
Kakaolu ıslak kek yaparken yumurta ve şekeri köpük kıvamına getirene kadar karıştırmak genellikle 5-7 dakika sürer. Bu aşamada dikkat etmen gereken en önemli şey, karışımın renginin açılıp krema kıvamına gelmesidir. Bu süreç, kekin kabarması ve dokusunun hafif olması için kritik bir öneme sahiptir. Mikserin yüksek hızında çalışarak bu kıvama ulaşabilirsin. Umarım yardımcı olabilmişimdir, iyi pişirmeler!