Elmalı rulo kek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kek, elma ve tarçın aromasıyla zenginleştirilmiştir. Bu makalede, elmalı rulo kekin tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerElmalı rulo kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:
Hazırlık AşamasıElmalı rulo kekin hazırlanışı adım adım şu şekildedir: 1. Adım: Yumurtaları ÇırpmaYumurtalar, derin bir kapta toz şekerle birlikte köpük kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu aşama, keke hafiflik katacak ve kabarmasını sağlayacaktır. 2. Adım: Sıvı Malzemeleri EkleyinKöpük kıvamına gelen karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir hamur elde edilir. 3. Adım: Elmaların HazırlanmasıElmalar, soyulup rendelenir ve bir kapta tarçın ve isteğe bağlı ceviz ile karıştırılır. Bu karışım, kekin iç kısmını oluşturacaktır. 4. Adım: Hamurun HazırlanmasıFırın tepsisi yağlanır veya yağlı kağıt serilir. Hazırlanan kek hamuru, tepsiye dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Üzerine elmalı karışım serilir. 5. Adım: Kekin Rulo YapılmasıKek, dikkatlice rulo şeklinde sarılır. Sarma işlemi sırasında kekin dağılmaması için dikkatli olunmalıdır. Rulo kek, yağlı kağıda sarılarak 30 dakika buzdolabında dinlendirilir. 6. Adım: PişirmeÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin üzeri altın rengi alınca fırından çıkarılır. 7. Adım: ServisKek, fırından çıkarıldıktan sonra biraz soğutulur ve dilimlenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpilmesi önerilir. SonuçElmalı rulo kek, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Elmanın sağlıklı ve besleyici özellikleri, bu keki daha da cazip hale getirir. Farklı malzemeler ekleyerek (örneğin kuru meyveler veya farklı baharatlar) kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar da yaratabilirsiniz. Ekstra BilgilerElmalı rulo kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ayrıca, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak bu tarifi uygulamak da mümkündür. Elmalı rulo kek, dondurulabilir ve ihtiyaç duyulduğunda çözdürülerek tüketilebilir. Elmalı rulo kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile mutfaklarda yerini almayı başaran bir tatlıdır. Tarifi uyguladıktan sonra sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
Kek hamuru pişmeden elmalı harç üstünemi döküldü nasıl öyle pişecekki elmalı karışım dibe çökmezmi anlamadım yanlış oldu bence deneyen var mı acaba?
Cevap yazAylagül Hanım,
Yorumunuza katılıyorum, elmalı harcın kek hamurunun üzerinde durması bazen zorlayıcı olabilir. Ancak bu tür tariflerde elmalardan oluşan karışım genellikle kekin pişme süresi boyunca dengelenir. Kek hamurunun yoğunluğu, elmaların dibe çökmesini önleyebilir. Eğer tarifteki oranlar doğru ayarlanmışsa ve pişirme süresine dikkat edilirse, sonuç genellikle başarılı olur.
Daha önce denemiş arkadaşlarım da oldu, kekin pişme esnasında karışımın dibe çökmediğini belirttiler. Elmaların miktarını biraz azaltmak veya kek hamurunu daha yoğun bir kıvama getirmek de iyi bir çözüm olabilir. Tekrar denemenizi öneririm, umarım bu sefer istediğiniz gibi olur!
Elmalı rulo kekin tarifini okuduktan sonra gerçekten merak ettim. Elmanın kekin içinde nasıl bir tat kattığını düşünmek oldukça heyecan verici. Özellikle çocukların bu tür tatlıları çok sevdiğini biliyorum, ben de onlara yapmayı çok isterim. Kekin kabarması için çırpma işleminin ne kadar önemli olduğunu görmek, doğru bir anlayışla hareket etmem gerektiğini hatırlatıyor. Sizce bu keki yaparken en çok hangi malzeme dikkat çekici olur? Elma mı yoksa tarçın mı? Ayrıca, kekin rulo şeklinde sarılması konusunda bir ipucu verebilir misiniz? Kırılmaması için ne yapmalıyım?
Cevap yazKıvanç,
Elmalı Rulo Kekin Tadı
Elmalı rulo kek, elmanın kekin içinde yarattığı tat ile oldukça özel bir tatlıdır. Elma, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlarken, tarçın da ona harika bir aroma katıyor. Çocuklar için hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
Malzemelerin Önemi
Elmanın tazeliği ve kalitesi, kekin tadında büyük fark yaratır. Tarçın ise kekin lezzetini zenginleştirir ve aromatik bir tat verir. Ancak, elmanın tatlıliği ve dokusu daha belirgin olduğu için, bence elma daha dikkat çekici bir malzeme. Tarçın da ona eşlik eden bir lezzet unsuru olarak önemli.
Kekin Rulo Şeklinde Sarılması
Keki rulo şeklinde sararken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, kekin soğumasını beklemektir. Kek sıcakken sarılmaya çalışıldığında kırılma riski artar. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika soğuması için bekleyin. Ardından, temiz bir mutfak havlusunun üzerine koyarak, havlunun yardımıyla dikkatlice rulo yapabilirsiniz. Rulonuzu sararken nazik olmalısınız; böylece kekin yapısı bozulmadan, güzel bir şekilde şekil alacak.
Umarım bu ipuçları işinize yarar ve çocuklarınız için harika bir elmalı rulo kek yapabilirsiniz!