Çikolata Damlalı KekEvde kolayca yapabileceğiniz bu çikolata damlalı kek tarifi, misafirlerinize, çocuklarınıza ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Hazır kekler yerine, bu tarifi kullanarak sevdiklerinize özel ve lezzetli bir kek sunumu yapabilirsiniz. Çay saatlerinizi ve normal günlerinizi daha keyifli hale getirecek bu kek, sürekli evinizde bulundurmak isteyeceğiniz bir lezzet olacaktır. Çikolata Damlalı Kek İçin Malzemeler
Çikolata Damlalı Kek Nasıl Yapılır?Öncelikle oda sıcaklığında bekletilmiş 3 adet yumurtayı ve 1.5 su bardağı toz şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından, 1 su bardağından biraz daha az sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışıma limon kabuğu rendesini de ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. Başka bir derin kapta, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 3 su bardağı unu mikser yardımıyla düşük hızda güzelce çırpın. Yarım su bardağı damla çikolatayı ve isteğe bağlı olarak yarım su bardağı kuru üzümü bu karışıma ekleyerek mikserle orta hızda çırpmaya devam edin. İlk kapta bulunan yumurta ve şeker karışımını diğer kaba boşaltarak, mikser yardımıyla düşük hızda karıştırmaya devam edin. Karışımı bir süre bekletmek için kenara koyun. Kek hamurunun kek kalıbına yapışmaması için kek kalıbını güzelce yağlayın. Beklettiğiniz kek hamurunu yağlamış olduğunuz kek kalıbına dökün ve pişmesi için önceden 180 dereceye ayarlanmış fırına koyun. Yaklaşık olarak 20-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçağın ucuyla kekin üzerinde bir delik açarak kontrol edin. Eğer bıçağın ucuna hamur yapışmamışsa, kek pişmiş demektir. Pişmiş olan keki kalıbından çıkararak soğuması için bir kenara koyun. Soğuduktan sonra dilimleyerek sunuma hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Bu kek tarifini denemek istiyorum ama damla çikolataların kekin içinde eriyip kaybolmasını nasıl engelleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Adeviye,
Damla çikolataların kekin içinde eriyip kaybolmasını engellemek için birkaç püf noktası var:
1. Unlamak: Damla çikolataları kek hamuruna eklemeden önce hafifçe unlayabilirsin. Bu şekilde çikolatalar hamurun içinde eşit dağılır ve eriyip dibe çökmez.
2. Soğutmak: Damla çikolataları kullanmadan önce buzdolabında bir süre bekletmek, pişirme sırasında erimelerini geciktirir.
3. Hamurun Kıvamı: Kek hamurunun çok sıvı olmamasına dikkat et. Daha yoğun bir hamur, çikolataların dibe çökmesini engeller.
Umarım bu ipuçları işine yarar ve kekin harika olur! Afiyet olsun!