Mikro Dalgada Kek Mikrodalgada kek, en pratik ve en lezzetli tatlılardan biridir. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu kek, anneler tarafından sıkça yapılır. Çay saatlerine eşlik edebilecek bu kolay kek, mutfaklarda sıkça pişen ve büyük küçük herkesin beğendiği ideal bir ikramdır. Çay saatlerinde konuklarınıza hoş bir karşılama yapmak için mikrodalgada kek mükemmel bir tercihtir. Canınız kek çektiğinde, sade bir kek çırpıp üzerine biraz kakao serperek mikrodalgada pişirebilirsiniz. Ayrıca, güzel bir kek yapmak için kullanılan malzemelerin kalitesi oldukça önemlidir. Kek Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler Kekin temel malzemeleri şeker, un, yağ ve yumurtadır. Kek, hamur karışımından elde edilen bir tatlı türüdür ve pişirme süreci, mutfakta keyifle yapılan bir uğraştır. Hazırlık aşamasından sonra pişirme esnasında etrafa yayılan kokusu, beklerken bile keyif verir. Güzel bir kek tarifinin ilk aşaması, her zaman güzel bir hamur ile başlar. Yağı ve şekeri uzun süre çırpmak, kekin güzel kabarması için gereklidir. Yumurta ve şekeri mikser ile çırptıktan sonra, karışıma ilave edilen malzemelerin tahta bir kaşık yardımı ile karıştırılması, kekin daha da kabarmasını sağlar. Mikro Dalgada Kek Malzemeleri
Mikro Dalgada Kek Sosu İçin
Mikro Dalgada Kek Nasıl Yapılır? Tatlı krizi tutanlar için harika bir lezzet olan mikrodalgada kekin yapımı oldukça basittir. Öncelikle kullanılan malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Bu, kekin daha iyi pişmesini ve hamurun daha iyi kıvama gelmesini sağlar. Karıştırma kabımıza yumurta, kakao, süt ve şekeri ilave ederek iyice çırpalım. Daha sonra bu karışımı bir tencereye koyalım ve ocakta şeker eriyene kadar birkaç dakika ısıtalım. Bu şekilde sosu hazırlanmış olur. Kek yapımı için, yumurta ve şekeri mikserin hızlı ayarında beyaz kıvamını alana kadar iyice çırpalım. Daha sonra içerisine yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edelim. Bu aşamadan sonra içerisine kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim. Ardından mikserin düşük ayarında iki dakika kadar daha çırpalım. Mikrodalga fırınımıza sığabilecek bir kalıp içerisine hazırladığımız karışımı dökelim. Mikrodalga fırınımıza kekimizi koyduktan sonra yüksek ayarda yaklaşık sekiz dakika pişirelim. Daha sonra fırından çıkardığımız kekin üzerine önceden hazırladığımız çikolatalı sosumuzu sıcak kekin üzerine dökelim. Hazırladığımız mikrodalgada keki arzunuza göre sıcak veya soğuk olarak servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet Olsun. |
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Selameddin
09 Ağustos 2024 CumaMikrodalgada kek yapımı gerçekten de pratik bir çözüm gibi görünüyor. Özellikle çocuklar için bu kadar sevilen bir tatlı olması, annelerin sıkça tercih etmesini sağlıyor. Peki, kekin kabarması için çırpma süresi hakkında bir öneriniz var mı? Ayrıca, malzeme kalitesinin önemi de vurgulanmış, bu konuda hangi markaları tercih ediyorsunuz? Kekin üzerine dökülecek sosu hazırlamak için ocakta ısıtmak gerçekten iyi bir fikir gibi, acaba başka bir sos tarifi de var mı?
Cevap yazAdmin
09 Ağustos 2024 CumaSelameddin,
Mikrodalgada Kek Yapımı gerçekten de pratik bir yöntem. Çocuklar için hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık olması, annelerin bu yöntemi tercih etmesini sağlıyor. Kekin kabarması için çırpma süresi oldukça önemli. Genellikle, malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için yaklaşık 2-3 dakika çırpma yeterli olacaktır. Ancak, kekin yapısına göre bu süre değişebilir, bu yüzden karışımın homojen olmasına dikkat etmekte fayda var.
Malzeme Kalitesi açısından, özellikle un ve kakao seçiminde güvenilir markaları tercih etmek önemli. Benim önerim, yerli markalardan Torku veya Uludağ gibi kaliteli un markalarını kullanmanız. Ayrıca, kakao için de Dr. Oetker ya da Eti gibi markalar oldukça iyi sonuçlar veriyor.
Sos Tarifleri konusunda ise, çikolata sosu dışında karamel sosu da harika bir alternatif olabilir. Karamel sos için 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı krema ve 2 yemek kaşığı tereyağını ocakta karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Şekerin renginin dönmesini bekleyin ama yanmamasına dikkat edin. Karamel kıvamına geldiğinde kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Afiyet olsun!