Sufle Kek Sufle kek, Fransız mutfağının zarif ve lezzetli bir temsilcisidir. Bu kek, dışı çıtır çıtır, içi ise akışkan ve yumuşacık bir yapıya sahiptir. Hem tatlı severler hem de misafirleriniz için mükemmel bir ikramdır. Sufle kek, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve her yaştan insan tarafından beğenilir. Hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlıdır. Gerekli Malzemeler
Sufle Kekin Yapılışı Öncelikle, sufle kekini yapmaya başlamadan önce fırını 220 dereceye ısıtın. Daha sonra tereyağı ve bitter çikolatayı bir teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Çikolata ve tereyağı tamamen eridikten sonra ocağı kapatın ve unu ekleyerek iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Çikolatalı karışımı bu yumurtalı karışıma ilave edin ve mikserle tekrar çırpın. Hamurunuz artık hazır. Sufle kaplarınızı (küçük kaplar tercih edilir) yağlayarak hazırlayın. Hamuru bu kaplara eşit şekilde paylaştırın. Yaklaşık dört sufle kapı çıkacaktır. Daha önceden ısıttığınız fırında 8 dakika kadar pişirin. Sufle kekiniz fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra, isterseniz tabağa çevirip, isterseniz kaseden yiyebilirsiniz. Kabınız yeterince yağlandıysa, kek yapışmayacaktır. Afiyet olsun. Ekstra İpuçları ve Bilgiler 1. Sufle kekini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Bu kek, bayatlamadan tazeliğini korur. 2. Sufle kek, içerdiği çikolata ve yumurta sayesinde önemli miktarda vitamin ve mineral içerir. Aynı zamanda enerji verici özellikleri de bulunmaktadır. 3. Bu tarife farklı aromalar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, vanilya özü veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. 4. Kabınızın iyi yağlanmış olmasına dikkat edin. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 5. Sufle kekin içinin akışkan kalması için pişirme süresine dikkat edin. Fırınınızın performansına göre süreyi birkaç dakika artırıp azaltabilirsiniz. |
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pekmezli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kerameddin
10 Ağustos 2024 CumartesiSufle kek tarifini okuduktan sonra benim de denemek istediğim bir tarif oldu! Özellikle içinin akışkan kalması için pişirme süresine dikkat etmek gerektiği uyarısını çok beğendim. Tereyağı ve bitter çikolatayı eritmek için hangi yöntemi kullanıyorsunuz? Ayrıca, farklı aromalar eklemek için hangi tatları denemeyi düşünüyorsunuz? Ben vanilya özütü eklemeyi düşünüyorum. Bu kekin bayatlamadan tazeliğini koruması da harika bir özellik! Sufle kaplarını yağlamanın ne kadar önemli olduğunu belirtmeniz de güzel. Sizce, bu tarife başka hangi malzemeler eklenebilir?
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiKerameddin merhaba,
Sufle kek tarifi gerçekten harika bir seçim! Çikolata ve Tereyağını Eritme Yöntemi olarak ben genellikle benmari usulünü tercih ediyorum. Bir tencerenin içine su koyup, üstüne bir kap yerleştiriyorum ve çikolata ile tereyağını bu kapta eritiyorum. Bu yöntem, malzemelerin yanmadan düzgün bir şekilde erimesini sağlıyor.
Aromalar ve Tatlar konusunda vanilya özütü güzel bir tercih. Bunun yanı sıra portakal kabuğu rendesi veya kahve ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsin. Özellikle kahve, çikolata ile harika bir uyum sağlıyor.
Malzeme Önerileri olarak, fındık veya ceviz parçaları, hatta biraz deniz tuzu eklemek de ilginç bir tat dengesi yaratabilir. Bayatlamadan tazeliğini koruması ise gerçekten önemli bir özellik, bu yüzden sufle kaplarını yağlamak da her zaman iyi bir uygulama.
Denemek istediğin tarifte başarılar dilerim!