Tahinli Kek Tahinli kek, hazırlanması son derece kolay ve lezzetli bir kek çeşididir. Tahinli kekin içerisine, normal kek malzemelerinin yanı sıra, tahin başta olmak üzere çeşitli malzemeler eklenebilir. Şu anda yaygın olarak bilinen pek çok tahinli kek çeşidi mevcuttur. Hepsinin pişirilmesi kolay ve son derece lezzetlidir. Ancak, temel aşamalara uyarak ve kendi dokunuşlarınızı ekleyerek farklı tahinli kek çeşitleri yaratabilirsiniz. Bu yazıda, en yaygın olarak bilinen iki tarifi işleyeceğiz: sade tahinli kek ve cevizli tahinli kek. Sade Tahinli Kek Sade tahinli kek yapılırken, normal kek pişirilmesinden farklı olarak yalnızca tahin eklenir. Tarifin sonunda sadece tahin aroması olan, gayet lezzetli bir kek ortaya çıkar. Sade Tahinli Kek İçin Gerekli Malzemeler
Sade Tahinli Kek Nasıl Yapılır? İlk olarak, yumurtalar bir kaba konur ve iyice çırpılır. Ardından toz şeker eklenir ve köpürene kadar çırpılmaya devam edilir. Sonrasında tahin, sıvı yağ ve süt eklenir. Bu karışım homojen oluncaya kadar çırpılmaya devam edilir. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozu karıştırılır ve ilk karışıma eklenir. Daha sonra kek kalıbı yağlanır ve elde edilen karışım kalıba dökülerek fırında pişirilir. Sade Tahinli Kek Sosu Nasıl Yapılır? Yeterli miktarda tahin ve toz şekeri iyice karıştırdıktan sonra bu karışım, pişmiş olan tahinli kekin üzerine sıcakken dökülür. Kek soğuduktan sonra servise hazır hale gelir. Cevizli Tahinli Kek Cevizli tahinli kek, sade tahinli keke ek olarak ceviz ve isteğe bağlı olarak çeşitli soslar eklenmesiyle pişirilen bir tahinli kek çeşididir. Sade tahinli keke göre biraz daha karmaşık gözükse de aslında son derece basit ve lezzetli bir tahinli kek çeşididir. Şimdi cevizli tahinli kekin hazırlanışını inceleyelim: Cevizli Tahinli Kek İçin Gerekli Malzemeler
Cevizli Tahinli Kek Nasıl Yapılır? Cevizli tahinli kek hazırlanırken, tıpkı sade tahinli kekte olduğu gibi ilk aşamada normal kek yapmak için gerekli adımlar gerçekleştirilir. Yumurta ve toz şeker bir kabın içinde iyice karıştırılır. Ardından tahin, sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılmaya devam edilir. Bu karışım homojen hale geldikten sonra, ayrı bir kapta karıştırılmış olan un ve kabartma tozu eklenir. Kek kalıbı yağlanır, karışım kek kalıbına dökülür ve fırında pişmeye bırakılır. Cevizli Tahinli Kek Sosu Nasıl Yapılır? Cevizli tahinli kek, yukarıdaki başlıkta anlatıldığı gibi hazırlandıktan sonra sosun hazırlanmasına geçebiliriz. Her kekte olduğu gibi cevizli tahinli kekte de sosun kek sıcakken sürülmesi gerekmektedir. Fırından çıkarılan kekin üzerine, tahin ve şeker karışımı sürülür. Son olarak, cevizler istenilen şekilde kekin üzerine eklenir: dilimlere bütün ceviz olarak konabilir, toz haline getirilip serpilebilir veya küçük parçalar halinde serpiştirilebilir. Sos işlemi de tamamlandıktan sonra cevizli tahinli kek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yumurtasız Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Ruhiye
10 Ağustos 2024 CumartesiBu tahinli kek tariflerini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sade tahinli kekin yapım aşamalarını okuyunca, tahinin o eşsiz aromasının keke nasıl yansıyacağını merak ettim. Ayrıca, cevizli tahinli kekin sosu ile birlikte sunulması da oldukça iştah açıcı görünüyor. Tahin ve ceviz kombinasyonu, kekin lezzetini katlayacak gibi duruyor. Sosu hazırlarken tahin ve şekerin oranını nasıl ayarlamalıyız? Cevizli tahinli kekin üzerindeki cevizleri nasıl eklemek daha iyi olur sizce? Bütün ceviz kullanmak mı yoksa toz haline getirip serpmek mi?
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Ruhiye,
Tahinli Kek Tarifleri ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Tahinin kekteki eşsiz aromasının nasıl bir lezzet katacağını düşünmek bile çok keyifli. Özellikle sade tahinli kekin, tahinin yoğun tadıyla zenginleşeceği kesin.
Sos Oranı konusunda ise, genellikle tahin ve şeker arasında 1:1 oranı kullanmak güzel bir denge sağlar. Eğer daha tatlı bir sos istersen, şekeri biraz artırabilirsin. Sosu hazırlarken, tahinin kıvamını göz önünde bulundurmalısın; gerekirse biraz su ekleyerek akışkanlığını ayarlayabilirsin.
Cevizlerin Eklenmesi konusunda ise, tercih tamamen kişisel. Bütün ceviz kullanmak kekin üzerinde güzel bir görünüm ve kıtırlık sağlar, ancak toz ceviz kullanmak da kekin içine daha iyi nüfuz edebilir. İki yöntemi birleştirerek, kekin üzerine bütün cevizleri yerleştirebilir ve dilimledikten sonra üzerine toz ceviz serpebilirsin. Böylece hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sonuç elde edersin.
Umarım bu bilgiler işine yarar ve tahinli keklerini keyifle hazırlarsın! Afiyet olsun!