Kadife Kek Kadife kek, ilgi çekici görüntüsü ve doyulmaz lezzeti ile pek çok kişinin favorisi olmaya hazır bir kek tarifidir. Görünümü her ne kadar zor gibi görünse de birkaç kez yapıldıktan sonra kadife kekinizi rahatlıkla yapacaksınızdır. Süper ve dikkat çekici tariflerden bir tanesi olan kadife kek, kek sevenlerin ilgi odağı olacağa benziyor. Kadife Kek Tarifi Malzemeler; - 4 yemek kaşığı un
- Kırmızı gıda boyası
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı krema
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane vanilya veya 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 3 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- Ara katmanlar için;
- 400 gram labne peynir
- 1 limon kabuğu
- ½ çay bardağı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için; - 1 paket hazır hale gelmiş krem şanti
Hazırlanışı; İlk olarak karışımın rahatlıkla hazırlanacağı derin bir kâse alalım ve içerisine yumurtaları kıralım. Önce yumurtaları kısık devirde tek başına çırpalım ve ardından içerisine verilen ölçülerde şeker ilavesi yapıp orta devirde ikisi köpük hal gelinceye dek karıştıralım. Karışım beyazlaşıp köpük halini alınca içerisine su ilavesi yapalım ve tekrar karıştıralım. Elde edilen sıvı harcın içerisine krema ile birlikte kakaoyu ekleyelim. Ardından başka bir kabın içersine de sirkeyi alalım ve üzerine bir şeker kaşığı kırmızı gıda boyası ekleyip, ikisini iyice karıştıralım. Hazırlanılan karışımı kek karışımının içerisine almadan önce tekrar harmanlayalım ve harca ilave edelim. Akabinde sıvı olan karışımın içerisine geri de kalan unlu malzemeleri bir biri ile birleştirelim ve iyice çırpalım. Hazırlanılan kek hamurunu yağlı kâğıt serilmiş kelepçeli tepsiye dökelim ve kelepçeli tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderelim. Kekin kabarma işlemi gerçekleşince fırının ısısını 160’a indirelim. İstenilen kırmızılıkta pişmiş olan kekimizi fırından alalım ve soğuması için bir müddet serin bir ortamda bekletelim. Kadife kekin soğuma işlemi gerçekleştikten sonra üstünün kabuk kısmını, keskin bir bıçak vasıtasıyla kesip alalım. Kestiğimiz parçayı atmayalım ve elimizde ufalayıp bir kâsenin içerisine ayıralım. Ardından keki üç eşit parçaya keselim. Kreması için ilk olarak şantiyi hazırlayalım ve ardından labne, pudra şekeri ile birlikte çırpalım. Robotu karışımın içerisinden almadan önce son olarak limon rendesi kabuğunu da ilave edelim ve son kez çırpalım. Kelepçeli ama altı boş olan kabı servis tabağının üzerine alalım ve 3 parça kekten bir tanesini en alta yerleştirelim. Üzerine hazır hale gelmiş olan kremayı sürelim ve üzerine diğer kek parçasını yerleştirelim. Yerleşmiş olan parçanın üzerine de kremadan sürelim. Son olarak en üst katmanına da keki koyalım ve geri de kalan kremayı kekin yanlarına ve en üstüne sürelim. Önceden ufaladığımız kek parçacıklarını süslemek ve neşeli bir görüntü vermek için kekimizin her tarafına serpiştirip sunum için servis yapalım. Afiyet olsun...
Son Güncelleme : 07.10.2018 01:26:47 Kadife Kek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Kadife Kek" Yaş pasta ve kremalı kek hastası biri olarak ilk defa duydum bu keki. Görsellerden arattım ve baktım, aşırı derecede iştah açıcı, ancak gıda boyası olması bence iyi değil. Doğal renklendirici olarak farklı şeyler kullanılabilir. Mesela renk veren doğal meyve aromaları ya da çikolata sosunun toz hali kullanılabilir. Fahrünissa . 20.02.2014 CEVAP YAZ |  | Kek Kaç Dakikada Pişer | Kek kaç dakikada pişer, keklerin yapımı ve malzemesi kadar, pişme süreside lezzetlerine ve görünümüne etki etmektedir. Elektrikli, gazlı fırınlarda pişirilebildiği gibi mikrodalga fırınlarda da kek pişirilebilir. Mikrodalga fırın kızartma yapamayacağ... |  | Kek Kaç Derecede Pişer | Kek kaç derecede pişer, her kek tarifi aynı derecede pişirilmez. Mutlaka tariflerde yer verilen pişirme derecesine uyulmalıdır. Ancak en ideal kek pişirme derecesi 180 derecedir. Fakat 150-160 derecede pişmesi gereken kek tarifleri olduğu gibi, 190-2... |  | Yumuşak Kek Tarifi | Yumuşak kek, herkesin zevkle tüketeceği bir tariftir. Özellikle dişleri ile alakalı sorun yaşan kişiler için bir alternatif tarif olarak düşünülebilir. Yumuşak kek adından da anlaşılacağı üzere diğer keklere oranla daha yumuşaktır. Davet masalarınız ... |  | Kakaolu Sade Kek Tarifi | Kakaolu Sade Kek Tarifi, klasik kek tarifleri arasında yer alır. Kakao ve sade kekin karışımı olan bu tarif her an elinizin altında olmalıdır. Çok bilinen bir kek çeşidi olmasına rağmen, kimi zaman kurabiye, bitince kek olarak sütlü tatlı gibi sırası... |  | Pudingli Islak Kek | Pudingli ıslak kek, evinizde kolaylıkla ve sıkılmadan hazırlayabileceğiniz bir tarif olan bu keki özel günlerinizde ve kadınlar kabul günlerinde rahatlıkla uygulayabilir. Yaptığınız diğer klasik keklerden sıkıldıysanız bu kek tarifini denemenizi öne... |  | Kolay Sütsüz Kek Tarifleri | Kolay Sütsüz Kek; Bu tarifimiz de kolay ve masrafsız kek tariflerimiz arasındadır. Acil bir durumda pastasız kalmamak için evde her an bulunan malzemeler ile rahatlıkla yaparak sevdiklerinize sıcak bir çayla ikram edebilirsiniz.Kolay Sütsüz Kek Malz... |  | Pirinç Unlu Kek | Pirinç unlu kek, özellikle çölyak hastalığı olan kardeşlerimizin tüketmesinde hiçbir sakınca olmayan bir kek tarifidir. Yediden, yetmişe herkes için faydalı olan pirinç unlu kek tarifimizi davet yemeklerinizin ardından, beş çaylarınızın yanında veya ... |  | Borcamda Kek | Borcamda kek, inanılmaz derece de kolay yapılmakta ve pek çok kek kalıbının aksine kek hamuru pişerken tabanına yapışmamaktadır. Kalabalık gelecek misafirler için borcamda kek diğer kalıp keklere oranla daha bereketli olacağından tavsiye edilir. Borc... |  | Krem Şantili Islak Kek | Krem Şantili Islak Kek, Kendisini mutlu etmek isteyenler için lezzetli ve doyumsuz tadı ile damaklarda tat bırakacak şahane bir kek çeşidi olarak kolaylıkla hazırlayarak çay saatlerinizi şölene çevirebilirsiniz. Krem Şantili Islak Kek İçin Ger... |  | Tiriliçe Tatlısı | Tıriliçe Tatlısı: Sütlü tatlıların en hafif ve lezzetli olanıdır. Balkan mutfağından Türk mutfağına kadar gelmiş bir lezzettir. Zahmetli gibi görünen bu tatlının yapımı oldukça basittir. Bilinmesi gereken birkaç püf noktasıyla pastaneden alınmış gibi... |  | Tepside Kek | Tepside Kek; Bildiğimiz en kolay kek tarifidir. Sabah kalvatısında bile beş dakikada hazırlayıp çayınız demlenene kadar pişirebilirsiniz. Çocuklarınıza da güzel bir kahvaltı süprizi olur. Ben tarifimi sütle ysptım ama eğer evinizse süt yoksa yerine a... |  | Karbonatlı Kek | Karbonatlı kek, malzemesine katılan karbonatın kabartıcı özelliği ile pişirilen lezzetli bir kek çeşididir. Hanımlar arasında kekin kabarık olması görüntü açısından makul olacağından, pişirmeye çalıştığınızda kabarmayan kekleriniz için endişeler... | | | Kek Kaç Dakikada Pişer | | Kek Kaç Derecede Pişer | | Yumuşak Kek Tarifi | | Kakaolu Sade Kek Tarifi | | Pudingli Islak Kek | | Kolay Sütsüz Kek Tarifleri | | Pirinç Unlu Kek | | Borcamda Kek | | Krem Şantili Islak Kek | | Tiriliçe Tatlısı | | Tepside Kek | | Karbonatlı Kek | | Kalıp Kek Tarifi | | Sütsüz Kek | | Kek Nasıl Kabarır | | Yaş Pasta Keki | | Puf Kek | | Küçük Kek | | Cevizli Kek | | Kuru Meyveli Kek | | Sütsüz Havuçlu Kek | | Sulu Kek | | Soslu Kek | | Tereyağlı Kek | | Sade Kek Tarifi | | Maden Sulu Kek | | Jöleli Kek | | Sebzeli Kek | | Pekmezli Kek | | Nişastalı Kek | Popüler İçerik | Kalıp Kek Tarifi Kalıp kek tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olan kekinizi kalıpta yapmaya ne dersiniz? Yumuşacık bir tat bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Üzerin... | Sütsüz Kek Sütsüz kek, sütsüz kek kolay ve masrafsız kek tarifleri kategorisinde yer alan bir tariftir. Evde her an bulunan malzemeler ile kolaylıkla yaparak sev... | Kek Nasıl Kabarır Kek yapmak bayanlar arasında marifet işi olarak kabul edilir. Çünkü kek yapmanın da bir usulü vardır. Her kadın güzel kek yapamaz. Kek yapmak kadar kı... | Yaş Pasta Keki Yaş Pasta keki, (pandispanya) birçok tarifi vardır bu tariflerle de evde çok güzel yaş pastalar yapabilirsiniz. yaş pasta hamurunuzun çökmemesi için d... | Puf Kek Puf kek hafif ama son derece lezzetli ve hoş görünümlü atıştırmalık hazırlamak isteyenler için en güzel tariflerdendir. Hazırlanışı da son derece basi... | Küçük Kek Küçük kek; kendi el emeğiniz olan bu keklerin yapımı oldukça basittir. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tarifi misafirleriniz geldiğinde rahatlı... | |