Mikrodalgada kek yapmak mümkün mü diye mi düşünüyorsunuz? Evet, mikrodalgada 10 dakikadan daha kısa sürede mükemmel bir kek hazırlayabilirsiniz. Aniden gelen misafirlerinize, çayınız demlenmeden mikrodalgada kekinizi hazırlayabilir ve çayınızın yanında ikram edebilirsiniz.

Mikrodalgada sadece 10 dakikada kek pişirebilirsiniz. Kek yapımına 1 su bardağı sütü geniş bir karıştırma kabına alarak başlıyoruz. Süt oda sıcaklığında olmalıdır. Ardından, süte 1 su bardağı toz şeker ekleyerek şeker eriyinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Şekerli sütün üzerine şimdi kuru malzemeleri eklemeye başlayacağız.

Ayrı bir kabın içine 2,5 su bardağı unu elekten geçirerek alıyoruz. Daha sonra elediğimiz unun içine 3 çorba kaşığı kakao, yarım tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım tatlı kaşığı pasta sodası ekleyerek kuru malzemeleri kaşık ile homojen bir şekilde harmanlıyoruz. Hazır hale gelen kuru malzemeleri şekerli sütün üzerine yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. Unlu malzemeleri birden karışıma eklersek topaklanabilir. Akışkan bir kıvam alan kek hamurunun üzerine şimdi sıvı yağ, 1 çorba kaşığı vanilya ve limon suyu ekleyerek karıştırma işlemine devam ediyoruz. Mikrodalgada kekimiz için kek hamurumuz artık pişmeye hazır.

Kullanacağımız tepsiyi ya da kalıbı yağlı kâğıt ile kaplıyoruz. Eğer yağlı kâğıdımız yoksa katı yağ ile tepsinin her tarafını yağlayarak un serpiyoruz. Fazla unu aldıktan sonra hazırladığımız kek hamurunu tepsiye dökerek eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz. Kekimizi mikrodalganın en yüksek ayarında 5-6 dakika kadar pişiriyoruz. Kek piştikten sonra mikrodalgadan alarak büyük, düz bir servis tabağına ters çevirerek çıkarıyoruz. Arzuya göre üzerine çikolata sosu hazırlayarak keki mikrodalgadan çıkardıktan sonra üzerine dökebilirsiniz. Ayrıca pişen keki dilimleyerek yanına dondurma ekleyip servise sunabilirsiniz, tercih sizin.

Afiyet olsun.

Kek, hepimizin mutfağında sıkça pişen ve büyük küçük herkesin çok sevdiği en kolay pasta türüdür. 5 çaylarının vazgeçilmezi, dedikodu masalarının eşsiz lezzetidir. Peki, en güzel kek nasıl yapılır? En güzel keki yapabilmek için kullanacağınız tüm malzemelerin eşit sıcaklıkta olması gerekmektedir. Ayrıca güzel bir kek için kullanılan malzemelerin kalitesi de oldukça önemlidir. Başka bir ayrıntı ise kekin daha kabarık olması için un, kabartma tozu ve vanilyanın elenerek önce birlikte harmanlanması daha sonra kek harcına ilave edilmesi gerekir. Bir de yumurta ve şekeri mikser ile çırptıktan sonra karışıma ilave edilen malzemelerin tahta bir kaşık ile karıştırılması kekin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır.

Güzel bir kek istiyorsanız 180 derecede pişirmelisiniz ve fırından almadan 5 dakika önce fırının derecesini 160 dereceye getirerek kekin içini daha güzel çekmesini sağlamalısınız. Bu basit kurallara uyulduğu takdirde kekiniz daha güzel olacaktır.