Çaylı Islak Kek Tarifi

Çaylı Islak Kek Malzemeleri 6-7 Kişilik

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı önceden demlenmiş çay demi
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5-2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı ceviz yada tercihe bağlı fındık içi
• Üzerini süslemek için hindistan cevizi

Çaylı Islak Kek'in Yapılışı

Aşırı demli olmayacak şekilde çay demlenir ve bir bardağa ayrılarak kenarda soğuması için bırakılır. Derin bir kapta önce yumurta ve şeker birlikte çırpılır ve iyice köpürtülmesi sağlanır. bu kekin daha çok kabarmasını sağlayacaktır. Oluşan karışıma iyice köpürmüş yumurtalarla birlikte çay, yağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışımdan kekin üzerine dökmek için bir su bardağı kenara ayırın. Ve karışıma ceviz, un, tarçın en sonunda kabartma tozu eklenmek üzere karışım son kez çırpılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirilir. Keki fırından çıkardıktan sonra çatalla birkaç bölgesine delikler açarak 5 dakika kadar ilk sıcağının geçmesini bekleyin. Ayırdığınız malzemeden bardaktaki karışımı üzerine dökün. 1 saat süre dinlendirdikten sonra servis önerisi olarak yanına bir su bardağı içine hazırlanarak yapılmış krem şantiyle ve file fındıkla üzerini süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.