Sodalı Kek

Sodalı Kek

Sodalı kek, son zamanlarda sodanın içecek olarak tüketilmesinin moda olduğu bir dönemde keklere ve böreklere katılarak pastanede yapılmış havası veren ürünlerin yapılmasında etkilidir. Kek, poğaça, börek ve açma gibi unlu mamullerin malzemelerine katılan sodanın hakkında bilgi sahibi olmanız için şu bilgileri de göz önünde bulundurmalısınız. Özellikle Amerikalıların en favori içecekleri olan sodanın içeriğinde; karbondioksitli su, karamel renklendirici, doğal tatlandırıcılar, kafein, fosforik asit ve yüksek früktozlu mısır şurubu bulunmaktadır. Yalın suyun haline karbondioksit nüfuz edilerek, suyun kabarcıklı olma özelliği kazandırılmaktadır. Doğal bir katkı maddesi olan karamel renklendirici ise, yiyeceklere hafif renk vermesini sağlayan bileşenleri içermektedir.

Soda'yı sade olması sebebiyle diyetlerinde kullanmak isteyen bireyler için küçük bir uyarıda bulunmak gerekmektedir. Turunçgil çeşitlerinden olan doğal tatlandırıcılar genelde lezzet vermesi için ürünlere eklenir. Uzmanların yaptığı son araştırmalar doğrultusunda sodayı masumiyetinden uzaklaştıran yüksek früktozlu mısır şurubu ve şekerin içeriğinde olması ise, diyabet ve şeker hastalarının soda tüketiminde özellikle aşırıya kaçmaması gerektiğini vurgulamaktadır.

Tüm bu bilimsel bilgiler ışığında aşırıya kaçmadan tüketebileceğiniz sodanın, içecek olarak tüketilmesi ve unlu mamullere katılarak kullanılmasının yanı sıra, karbondioksitli olması sebebiyle özelliği araba tekerindeki pasları gidermede, tuvalet temizliğinde ve kıyafetlerdeki yağları çıkarmada etkili olduğunu da hatırlatmak gerekmektedir.

Tarifini vereceğimiz Sodalı Kek'in uygulamasında ise soda kabartma özelliği ile karşımıza çıkmaktadır. Sodalı Kek'in malzemelerini evde bulunan malzemelerle uygulayabilir veya marketlerden kolayca temin edebilirsiniz. Zebra hayvanının o güzel motifindeki kahveli, sadeli deseni bu tarifimizde anlatacağız.

Sodalı Kek'in Malzemeleri 10-12 Kişilik

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe sade soda
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Sodalı Kek'in Yapılışı

Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla yüksek devirde iyice köpürünceye kadar çırpın. Karışıma soda ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edin. Elekten eleyerek geçirdiğiniz kuru malzemeler olan un, kabartma tozu ve vanilyayı düşük devirde malzemeye katarak çırpmaya devam edin. Malzemeyi iki ayrı kapta eşit olacak şekilde bölün ve ayırdığınız ilk yarısına 2 yemek kaşığı un daha ilave ederek karıştırmaya devam edin. Diğer yarısına da kakao ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Çok fazla büyük olmayan pişireceğiniz kek tepsinin tezgâha koyun ve bir küçük kahve fincanı kakaolu karışımı tepsiye dökün. Malzeme kendiliğinden tepsinin genişliği boyunca yayılacağından siz yayılması için müdahale etmeyin. Tepsinin yanı yanından bu sefer kakaolu karışımın üzerine sade karışımdan bir kahve fincanı ilave edin. Her iki malzeme bitene kadar bu işlemi tekrar edin. Önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 30-35 dakika kadar pişirin ve ilk 20 dakikada fırının kapağını hiç açmayın. Kürdan batırarak malzeme bulaşmadığını gördüğünüzde kekiniz pişmiş demektir. Kek piştiği zaman fırın kapağını açık bırakarak 10 dakika kadar ılımasını bekleyin ve tezgâhın üzerine serdiğiniz ıslak bezin üzerine kalıbı ters çevirerek çıkarın. Böylece kek parçalanmayacaktır. Üzerini pudra şekeriyle süslemeniz servis önerisidir.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 07.12.2018 04:28:22

Sodalı Kek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

3 Yorum Yapılmış "Sodalı Kek"
merhaba, acaba normal kek tarifindeki süt veya yoğurda ilaveten meyveli soda konması nasıl bir etki yaratır? şimdiden teşekkürler.
Başak . 24.03.2017
CEVAP YAZ
sodanın faydaları var evet
Pekkan . 26.02.2014
CEVAP YAZ
Soda böreklerde de çok güzel oluyor.
Sevginaz . 21.02.2014
CEVAP YAZ
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek kaç dakikada pişer, keklerin yapımı ve malzemesi kadar, pişme süreside lezzetlerine ve görünümüne etki etmektedir. Elektrikli, gazlı fırınlarda pişirilebildiği gibi mikrodalga fırınlarda da kek pişirilebilir. Mikrodalga fırın kızartma yapamayacağ...
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Kek kaç derecede pişer, her kek tarifi aynı derecede pişirilmez. Mutlaka tariflerde yer verilen pişirme derecesine uyulmalıdır. Ancak en ideal kek pişirme derecesi 180 derecedir. Fakat 150-160 derecede pişmesi gereken kek tarifleri olduğu gibi, 190-2...
Yumuşak Kek Tarifi
Yumuşak Kek Tarifi
Yumuşak kek, herkesin zevkle tüketeceği bir tariftir. Özellikle dişleri ile alakalı sorun yaşan kişiler için bir alternatif tarif olarak düşünülebilir. Yumuşak kek adından da anlaşılacağı üzere diğer keklere oranla daha yumuşaktır. Davet masalarınız ...
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi, klasik kek tarifleri arasında yer alır. Kakao ve sade kekin karışımı olan bu tarif her an elinizin altında olmalıdır. Çok bilinen bir kek çeşidi olmasına rağmen, kimi zaman kurabiye, bitince kek olarak sütlü tatlı gibi sırası...
Pudingli Islak Kek
Pudingli Islak Kek
Pudingli ıslak kek, evinizde kolaylıkla ve sıkılmadan hazırlayabileceğiniz bir tarif olan bu keki özel günlerinizde ve kadınlar kabul günlerinde rahatlıkla uygulayabilir. Yaptığınız diğer klasik keklerden sıkıldıysanız bu kek tarifini denemenizi öne...
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Kolay Sütsüz Kek; Bu tarifimiz de kolay ve masrafsız kek tariflerimiz arasındadır. Acil bir durumda pastasız kalmamak için evde her an bulunan malzemeler ile rahatlıkla yaparak sevdiklerinize sıcak bir çayla ikram edebilirsiniz.Kolay Sütsüz Kek Malz...
Pirinç Unlu Kek
Pirinç Unlu Kek
Pirinç unlu kek, özellikle çölyak hastalığı olan kardeşlerimizin tüketmesinde hiçbir sakınca olmayan bir kek tarifidir. Yediden, yetmişe herkes için faydalı olan pirinç unlu kek tarifimizi davet yemeklerinizin ardından, beş çaylarınızın yanında veya ...
Borcamda Kek
Borcamda Kek
Borcamda kek, inanılmaz derece de kolay yapılmakta ve pek çok kek kalıbının aksine kek hamuru pişerken tabanına yapışmamaktadır. Kalabalık gelecek misafirler için borcamda kek diğer kalıp keklere oranla daha bereketli olacağından tavsiye edilir. Borc...
Krem Şantili Islak Kek
Krem Şantili Islak Kek
Krem Şantili Islak Kek, Kendisini mutlu etmek isteyenler için lezzetli ve doyumsuz tadı ile damaklarda tat bırakacak şahane bir kek çeşidi olarak kolaylıkla hazırlayarak çay saatlerinizi şölene çevirebilirsiniz. Krem Şantili Islak Kek İçin Ger...
Tiriliçe Tatlısı
Tiriliçe Tatlısı
Tıriliçe Tatlısı: Sütlü tatlıların en hafif ve lezzetli olanıdır. Balkan mutfağından Türk mutfağına kadar gelmiş bir lezzettir. Zahmetli gibi görünen bu tatlının yapımı oldukça basittir. Bilinmesi gereken birkaç püf noktasıyla pastaneden alınmış gibi...
Tepside Kek
Tepside Kek
Tepside Kek; Bildiğimiz en kolay kek tarifidir. Sabah kalvatısında bile beş dakikada hazırlayıp çayınız demlenene kadar pişirebilirsiniz. Çocuklarınıza da güzel bir kahvaltı süprizi olur. Ben tarifimi sütle ysptım ama eğer evinizse süt yoksa yerine a...
Karbonatlı Kek
Karbonatlı Kek
Karbonatlı kek, malzemesine katılan karbonatın kabartıcı özelliği ile pişirilen lezzetli bir kek çeşididir. Hanımlar arasında kekin kabarık olması görüntü açısından makul olacağından, pişirmeye çalıştığınızda kabarmayan kekleriniz için endişeler...

 

Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Yumuşak Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Pudingli Islak Kek
Kolay Sütsüz Kek Tarifleri
Pirinç Unlu Kek
Borcamda Kek
Krem Şantili Islak Kek
Tiriliçe Tatlısı
Tepside Kek
Karbonatlı Kek
Kalıp Kek Tarifi
Sütsüz Kek
Kek Nasıl Kabarır
Yaş Pasta Keki
Puf Kek
Küçük Kek
Cevizli Kek
Kuru Meyveli Kek
Sütsüz Havuçlu Kek
Sulu Kek
Soslu Kek
Tereyağlı Kek
Sade Kek Tarifi
Maden Sulu Kek
Jöleli Kek
Sebzeli Kek
Pekmezli Kek
Nişastalı Kek
Popüler İçerik
Kalıp Kek Tarifi
Kalıp Kek Tarifi
Kalıp kek tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olan kekinizi kalıpta yapmaya ne dersiniz? Yumuşacık bir tat bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Üzerin...
Sütsüz Kek
Sütsüz Kek
Sütsüz kek, sütsüz kek kolay ve masrafsız kek tarifleri kategorisinde yer alan bir tariftir. Evde her an bulunan malzemeler ile kolaylıkla yaparak sev...
Kek Nasıl Kabarır
Kek Nasıl Kabarır
Kek yapmak bayanlar arasında marifet işi olarak kabul edilir. Çünkü kek yapmanın da bir usulü vardır. Her kadın güzel kek yapamaz. Kek yapmak kadar kı...
Yaş Pasta Keki
Yaş Pasta Keki
Yaş Pasta keki, (pandispanya) birçok tarifi vardır bu tariflerle de evde çok güzel yaş pastalar yapabilirsiniz. yaş pasta hamurunuzun çökmemesi için d...
Puf Kek
Puf Kek
Puf kek hafif ama son derece lezzetli ve hoş görünümlü atıştırmalık hazırlamak isteyenler için en güzel tariflerdendir. Hazırlanışı da son derece basi...
Küçük Kek
Küçük Kek
Küçük kek; kendi el emeğiniz olan bu keklerin yapımı oldukça basittir. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tarifi misafirleriniz geldiğinde rahatlı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kek Kaç Dakikada Pişer
Kek Kaç Derecede Pişer
Yumuşak Kek Tarifi
Kakaolu Sade Kek Tarifi
Pudingli Islak Kek
Kek Kalıbında Kek
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Kek Kalıbında Kek
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018