Sünger KekSünger kek, diğer keklere oranla daha geç bayatlayan ve oldukça yumuşak bir yapıya sahip olan bir kek türüdür. Lezzetli oluşu ve dokusuyla, özel günlerde ve ani misafirler için ideal bir tercihtir. Kan şekeriniz düştüğünde tatlı bir şeyler arıyorsanız, mutlaka sünger kek tarifini denemelisiniz. Gerekli Malzemeler
Krema Malzemeleri
YapılışıÖncelikle, fırını 170-175 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri birleştirip, krem kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek her seferinde karıştırın. Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı karışıma ekleyip, 3-4 dakika daha çırpın. Kabartma tozu ve elenmiş unu karışıma ilave edip, iyice karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırına kek hamurunu yerleştirip, pişmeye bırakın. Kekin piştiğini anlamak için, bir çatalı kekin ortasına batırın; eğer çatal temiz çıkarsa, kek istenilen kıvama gelmiş demektir. Pişen keki fırından çıkarıp, soğuması için tezgah üzerine alın. Kek soğuduktan sonra, tepsiden ters çevirerek çıkarın ve servis tabağına alın. Krema malzemelerini bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın. Kremayı soğumuş olan kekin üzerine eşit şekilde sürün ve dilimleyerek servis yapın. SonuçSünger kek, yumuşak ve lezzetli yapısı ile her zaman favori olacak bir tatlıdır. Özel günlerde ya da aniden gelen misafirler için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! Ekstra BilgilerSünger kekin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, içerisine çeşitli kuru meyveler veya fındık-badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kremayı hazırlarken farklı aromalar kullanarak keke farklı bir lezzet katabilirsiniz. |
.jpg "Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kalıp Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre sünger kek yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündünüz mü? Özellikle yumuşak dokusu ve lezzetiyle özel günlerde ya da ani misafirler için harika bir seçenek olduğunu belirtmişsiniz. Peki, hiç denediniz mi? Yumurtalar ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması adımında nasıl bir kıvam elde etmeyi bekliyorsunuz? Ayrıca, limon kabuğu rendesi ve vanilya eklediğinizde ortaya çıkacak aromayı merak ediyorum. Kekin piştiğini anlamak için çatal testi yaparken hissettiğiniz heyecanı tarif edebilir misiniz? Son olarak, kremayı sünger kekin üzerine eşit şekilde sürmek için hangi teknikleri kullanmayı düşünüyorsunuz?
Cevap yazTarifin Keyfi
Sontaç, bu tarife göre sünger kek yapmanın gerçekten keyifli bir deneyim olduğunu düşünüyorum. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle özel günlerde ya da ani misafirler için mükemmel bir seçenek. Böyle bir keki yapmak, hem eğlenceli hem de tatlı bir sonuç almanın verdiği mutlulukla dolu.
Kıvam Beklentisi
Yumurtalar ve toz şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, oldukça önemli bir adım. Bu aşamada, karışımın hafif ve kabarık bir hale gelmesini bekliyorum. Bu kıvam, kekin hafifliğini ve dokusunu belirleyecek.
Aroma Merakı
Limon kabuğu rendesi ve vanilya eklemek, gerçekten keke harika bir aroma katacaktır. Bu eklemeler, keke ferah bir tat ve hoş bir koku kazandırır. Kokusu pişirme sürecinde evin her yerine yayılacak ve sabırsızlıkla bekleyeceğim bir lezzet oluşturacaktır.
Çatal Testi Heyecanı
Kekin piştiğini anlamak için çatal testi yaparken hissettiğim heyecan, tarifin sonucunu görmek için duyduğum merakla birleşiyor. Çatalı kekin ortasına batırırken, kekin ne kadar iyi kabardığını görmek ve çatalın temiz çıkması büyüleyici bir an.
Krema Sürme Teknikleri
Kremayı sünger kekin üzerine eşit şekilde sürmek için spatula kullanmayı düşünüyorum. Spatula ile nazikçe yaymak, kremanın kekin üzerine homojen bir şekilde dağılmasını sağlayacaktır. Ayrıca, krema ile kek arasındaki dengeyi sağlamak için keki soğuduktan sonra kaplamak da önemli. Bu, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir sonuç verecektir.