Fındıklı Kakaolu Kek

Fındıklı Kakaolu Kek'in Malzemeleri 6-7 kişilik

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı ince ince rondodan geçirilmiş fındık içi

Fındıklı Kakaolu Kek'in Yapılışı

Derin bir kapta karıştıracağınız süt ve yumurtaları kekinizin iyice kabarması için mikser yardımıyla en yüksek ayarda krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Karışıma süt, sıvı yağ, unu ekleyerek biraz daha çırpın. Kakaoyu da ekleyerek iyice yoğunlaşmasını sağladığınız karışıma en son kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın. Kabartma tozu ekledikten sonra mikser ile fazla karıştırmayın. Çünkü kabartma tozu kekinizin kabarması için etkilidir. Çok karıştırdığınız vakit kekiniz kabarmayacaktır. Yağlı kağıt ile yada yağlanmış olarak hazırladığınız kek kalıbının dibine rondodan ince ince geçirdiğiniz fındık parçalarını serpiştirin. Ardından kek karışımınızı kaşık yardımıyla eşik yayılacak şekilde tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlanmış fırınınızda 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini tepsiyi çıkarmadan fırın kapağını açtığınızda ufak bir çatal batırarak malzeme çatala bulaşmıyorsa pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Piştikten sonra masa üzerine ıslak bir bez örterek kek kalıbını koyarsanız, ters çevirip altına kaşıkla ile vurduğunuzda keki parçalamadan çıkarabilirsiniz.

Afiyet Olsun.