Kayısılı kek, yaz aylarının taze meyvelerini kullanarak yapılan lezzetli bir tatlıdır. Kayısı, hem tatlı hem de ekşi bir lezzete sahip olan bir meyve olmasının yanı sıra, sağlığa faydalı besin değerleriyle doludur. Bu makalede kayısılı kekin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Kayısılı Kek İçin Gerekli MalzemelerKayısılı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Kayısılı Kekin YapılışıKayısılı kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir kaşıkla ya da spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Kayısıların Eklenmesi: Doğranmış kayısıları ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin. Bu aşamada karışımı nazikçe karıştırarak kayısıların hamura dağılmasını sağlayın. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırlanan hamuru kalıba dökün. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir diş çubuğu batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır. 7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel üzerine alın. Kayısılı Kekin ServisiKayısılı kek, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya kayısı reçeli ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artmaktadır. Kayısının Sağlık FaydalarıKayısı, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlık açısından birçok fayda sağlar. Bu meyvenin bazı faydaları şunlardır:
Sonuç olarak, kayısılı kek hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Taze kayısıların kullanılması, kekin hem aromatik hem de besleyici olmasını sağlar. Bu tarif, özel günlerinizde veya misafirlerinize sunmak için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çikolata Damlalı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kayısı pastası tarifi arıyorum, çünkü yaz aylarında taze kayısı ile yapılan tatlıları çok seviyorum. Bu tarifte kayısının hem lezzetini hem de besin değerlerini kullanarak harika bir tatlı elde etmek mümkün. Denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle paylaşmalısınız!
Cevap yazKayısı Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet büyük boy kayısı
- 1 paket yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Üzeri için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması:
1. İlk olarak, kayısıları yıkayıp ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Bir kasede yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Yufkaları tezgaha serin ve hazırladığınız karışımın bir kısmını yufkanın üzerine sürün. Yufkayı rulo yaparak sıkı bir şekilde sarın.
4. Yufkayı iki parmak genişliğinde kesip yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kestiğiniz kayısıları yufkaların üzerine yerleştirerek hafifçe bastırın.
6. Kalan karışımı kayısıların üzerine dökün ve dövülmüş ceviz ya da fındıkları serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerisi:
Pastanız fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kayısılı soslu kek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Kayısının ekşiliği ve sosun tatlılığı mükemmel bir uyum sağladı. Yaz aylarında taze kayısıyla yapılan bu kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Cevap yazMerhaba Sermin,
Yorumun için teşekkür ederim! Kayısılı soslu kekin harika olduğunu duymak beni çok mutlu etti. Kayısının ekşiliği ile sosun tatlılığının mükemmel bir uyum sağlaması gerçekten de bu tarifi özel kılıyor. Yaz aylarında taze kayısıyla yapılması da kekin lezzetini bir kat daha artırıyor. Tekrar yapmayı planladığın için de ayrıca sevindim, umarım her seferinde aynı lezzeti elde edersin! Farklı meyvelerle de denemeyi düşünebilirsin, belki yeni favori tarifin ortaya çıkar. Şimdiden afiyet olsun!
Kayısılı kek tarifini denedikten sonra, gerçekten de kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir lezzetle karşılaşacaksınız. Kayısının tatlılığı ve kekin yumuşak dokusu harika bir uyum sağlıyor. Kayısılı bir kek yapmayı düşündünüz mü? Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Medâ,
Kayısılı Kekin Lezzeti konusunda yazdıklarına katılıyorum. Kayısının doğal tatlılığı ile kekin yumuşak dokusu gerçekten de harika bir kombinasyon oluşturuyor. Ayrıca, kayısının nemli yapısı kekin kurumasını önlüyor ve ona eşsiz bir lezzet katıyor.
Tarifin Kolaylığı açısından da oldukça pratik. Malzemeleri bir araya getirmek ve fırında pişirmek sadece birkaç adım alıyor. Böylece, hem lezzetli bir tatlı hazırlamak hem de sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek sunuyor.
Kendin denemediysen, kayısılı kek yapmayı düşünmelisin. Bu tarif, mutfaktaki favorilerin arasına girecek gibi görünüyor. Şimdiden afiyet olsun!
Kayısılı tatlı denemek isteyenlere harika bir önerim var! Bu kayısılı kek tarifini mutlaka denemelisiniz. Hem lezzetiyle hem de pratik yapımıyla kesinlikle favoriniz olacak. Kayısının sağlıklı faydalarıyla birleşince, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de besleyici bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Peki, kayısılı tatlı yaparken en çok hangi malzemeleri kullanıyorsunuz?
Cevap yazRuhsar, kayısılı kek tarifi gerçekten harika bir öneri! Kayısının Faydaları ile tatlı bir lezzeti birleştirmek, hem damak tadına hem de sağlığa hitap ediyor. Kayısı, içerdiği vitamin ve minerallerle oldukça besleyici bir meyve. Kek hazırlarken en çok hangi malzemelerin kullanıldığına gelince, genellikle un, şeker, yumurta, süt gibi temel malzemelerin yanı sıra kayısı ve belki ceviz veya fındık gibi ek malzemeler de tercih ediliyor. Malzeme Seçimi tamamen kişisel zevklere bağlı olarak değişebilir. Kayısılı kek yaparken farklı baharatlar veya vanilya gibi aromalar eklemek de lezzeti zenginleştirebilir. Gerçekten de denemeye değer bir tarif!
Kuru kayısılarımı haşladıktan sonra neden kek kalıbının altına diziyorum, bu kekin dokusunu ya da tadını nasıl etkiliyor?
Cevap yazMerhaba Toyboğa,
Kuru kayısıları haşlayarak kek kalıbının altına dizmenizin birkaç etkisi olabilir. İlk olarak, haşlanmış kayısılar kek pişerken ekstra nem sağlar, bu da kekin daha yumuşak ve nemli olmasına yardımcı olur. Ayrıca, kayısıların tatlı ve hafif ekşi tadı kekin lezzet profiline zenginlik katar. Son olarak, kekin altına dizilen kayısılar, piştikten sonra dilimlediğinizde hoş bir görsel sunar ve her lokmada meyve parçacıklarıyla karşılaşmanızı sağlar. Bu küçük dokunuş, kekinize hem lezzet hem de estetik açıdan değer katar. Afiyet olsun!