| Tarçınlı Elmalı Kek, faydalı ve çabuk yapılabilecek bir kek türüdür. Çocuklar için faydalı ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir. Misafir sofraları için idealdir. Çay yanına kolayca yapılabilecek bir tatlıdır. İçerisinde bulunan elmanın ve tarçının vücuda faydaları bulunmaktadır. Arkadaş toplantılarında hızlıca yapılabilir. Yemek aralarında atıştırmalık olarak tüketilebilir. Oda ısısında yaklaşık olarak 1 gün süre ile saklanması uygundur. Buzdolabında kapaklı bir kap içerisinde 3 gün boyunca muhafazası mümkündür. Derin dondurucuda, uygun saklama koşulları dikkate alındığı takdirde 4 ay boyunca saklanabilir. Kek bayatladığında meyve suyu ile hafif ıslatılıp, üzerine kremşanti dökülerek tüketilebilir.
Tarçınlı Elmalı Kekin Besin Değeri
- Yağ (G) 18.01
- Karbonhidrat (G) 35.46
- Protein (G) 4.99
- Sodyum (Mg) 107.29
- Potasyum (Mg) 123.61
- Kolesterol (Mg) 63.18
- Vitamin A 47.81
- Kalsiyum 32.97
- Vitamin C 3.26
- Demir 1.13
Tarçınlı Elmalı Kek Malzemeleri
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Su
- 1 Paket Vanilya
- 2 Paket Kabartma Tozu
- 2 Su Bardağı Un
Tarçınlı Elmalı Kek Üzeri İçin
- 2 Adet Orta Boy Elma
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Toz Tarçın
Tarçınlı Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
Kekin hazırlığına öncelikle derin bir çırpma kabı almakla başlanabilir. Çırpma kabının içerisine ilk olarak, yumurtalar ve şeker ilave edilir. Yumurta ve şeker mikser ile 4 dakika kadar çırpılmalıdır. Mikserin devri düşürülerek, malzemenin içerisine sıvı yağ ve su ilave edilmelidir. Çırpma işlemi devam ederken malzemeye son olarak bir yemek kaşığı yoğurt ilave edilip, 1 dakika daha çırpılmalıdır. İyice çırpılmış olan malzemenin içerisine, ayrı bir kaba elenmiş olan un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilmelidir. Kuru malzemenin eklenmesinden sonra çırpma işlemi 2 dakika kadar daha sürdürülmelidir. Çırpma işlemi tamamlanmış olan kek hamuru hazırdır. Yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsisinin içerisine kek hamuru dökülmelidir. Dökülen kek hamuru tepsinin içerisine iyice yayılıp, düzleştirilmelidir.
Bu işlemin arkasından, kek daha fazla kabarsın diye, kekin fazla havasının çıkarılması gerekmektedir. Bu işlem tam olarak şu şekilde yapılmalıdır. Yerden 3 santim yukarıya kaldırılan fırın tepsisi hafifçe yere bırakılmalıdır. Bu sarsıntı esnasında kekin içerisinde bulunan havanın kabarcıklar halinde dışarı çıktığını göreceksiniz. Bu işlemin ardından kek hamurunun üzerine yıkanıp, soyulup dilimlenmiş olan elmalar sıralanmalıdır. Elmaların üzerlerine ilk olarak tarçın serpilmeli ve ardından toz şeker serpilmelidir. Havası alınmış olan ve üst malzemesi koyulmuş olan kek, 180 derecede ısıtılmış olan fırına konulabilir. Fırında yaklaşık 45 dakika pişen kek, kürdan ile kontrol edilmelidir. Bu işlem şu şekilde yapılabilir. Kekin orta kısmına batırılan kürdanın uç kısmı kuru çıktı ise kek tam anlamı ile pişmiş demektir.
Pişmiş olan kek, yaklaşık 20 dakika dinlendirilmelidir. Dinlendirilmeden dilimlenmesi halinde kek hamur olacaktır. Dinlenmiş olan kek dilimlenmek ve servis edilmek üzere hazırdır. Ceviz sevenler için öneri, kek henüz hamur aşamasında iken üzerine ceviz parçaları da sıralanabilir.
Afiyet olsun.
|
.jpg "Alman Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı muzlu kek tarifini denemek istiyorum ama tarçınlı elmalı kek ile karşılaştırdığımda hangisi daha lezzetli olur? Elmalı muzlu kekin tadı nasıldır, tarifteki malzemeler de benzer mi?
Cevap yazZeycan Hanım,
Elmalı muzlu kek ve tarçınlı elmalı kek, her ikisi de oldukça lezzetli ve farklı tatlar sunan tariflerdir.
Elmalı Muzlu Kekin Tadı: Elmalı muzlu kek, muzun doğal tatlılığı ile elmanın hafif ekşi tadını bir araya getirir. Bu kombinasyon, kekin hem yumuşak bir dokuya sahip olmasını hem de zengin bir aroma kazanmasını sağlar. Muz, kekin nemli kalmasına yardımcı olurken, elma ise ona ferah bir tat katıyor.
Malzemelerin Benzerliği: Her iki tarifte de un, şeker, yumurta ve yağ gibi temel malzemeler bulunur. Ancak elmalı muzlu kekte muz ve elma kullanılırken, tarçınlı elmalı kekte genellikle tarçın eklenir. Tarçın, elmanın tadını artırarak keke sıcak bir tat verir. Yani malzemeler açısından bazı benzerlikler bulunsa da, tat profili ve dokusu oldukça farklıdır.
Sonuç olarak, her iki kek de kendine has lezzetler sunar. Eğer meyve tatlarını seviyorsanız elmalı muzlu keki denemenizi öneririm. Ancak baharatlı tatları tercih ediyorsanız, tarçınlı elmalı kek sizin için daha uygun olabilir. Her ikisini de denemeniz harika bir fikir olabilir!
Elmalı baton kekin tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli keki denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tarçın ve elmanın birleşimi hem besleyici hem de lezzetli bir tat sunuyor. Misafirler için de mükemmel bir tercih, çay saatinde sofranın yıldızı olacağı kesin. Elmalı baton kekin üzerine krem şanti ile servis edersek, tadı daha da güzelleşir. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Toran,
Elmalı baton kek tarifini denemek için heyecanını paylaşıyorum. Gerçekten de elma ve tarçın bir araya geldiğinde harika bir tat oluşturuyor.
Ek Malzemeler olarak, fındık veya ceviz eklemeyi düşünebilirsin. Bu ekleme, keke hem kıtırlık katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, kuru üzüm veya nar taneleri de ekleyerek farklı bir lezzet ve görünüm elde edebilirsin.
Krem Şanti konusunda ise, üzerine biraz kakao serpmek ya da vanilyalı dondurma ile servis etmek de güzel bir alternatif olabilir.
Deneyimlerini merak ediyorum, umarım harika bir sonuç alırsın!
Tarçınlı Elmalı Kekin bu kadar faydalı ve doyurucu olduğunu bilmiyordum. Özellikle çocuklar için hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olması harika bir şey. Sizce bu keki misafirlerim için hazırladığımda, nasıl tepkiler alırım? Ayrıca, bu keki derin dondurucuda 4 ay boyunca saklayabileceğimi öğrenmek beni şaşırttı. Siz de denediniz mi, gerçekten tazeliğini koruyor mu?
Cevap yazMerhaba Bartu Bey,
Tarçınlı elmalı kek gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık. Misafirlerinize bu keki ikram ettiğinizde büyük olasılıkla çok olumlu tepkiler alacaksınız. Tarçının ve elmanın uyumu, kekin hem tatlı hem de hafif baharatlı bir lezzet sunmasını sağlıyor, bu da çoğu insanın damak zevkine hitap ediyor. Çocuklar için de sağlıklı bir alternatif olması, evdeki herkesin keyifle tüketmesini sağlar.
Keki derin dondurucuda saklama konusunda da haklısınız; bu yöntemle keki uzun süre taze tutmak mümkün. Ben de bunu denedim ve kekin tazeliğini koruduğunu söyleyebilirim. Keki dilimleyip hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklarsanız, çözündüğünde de ilk günkü gibi lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun ve misafirlerinizi mutlu edecek harika ikramlar yapmanız dileğiyle!