Fincan kek, özellikle çikolatalı kek veya pasta sevenler için harika bir alternatiftir. Çikolatalı ve kakaolu tatlılar, diyet yaparken bile en çok zorlandığımız lezzetler arasında yer alır. Bu yüzden fincan kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfaklarımızda sıklıkla tercih edilir. Misafirlerimize, eşimize veya dostumuza hızlıca hazırlayabileceğimiz bu tarif, hayatımızın bir parçası haline gelmiştir. Bu yazıda, fincan kek tarifi ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Şimdiden kolay gelsin!

Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alın ve iyice çırpın. Bu işlem, yumurtaların beyazlaşmasına ve şekerin tamamen erimesine yardımcı olacaktır. Daha sonra süt veya yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Kakao ekleyin ve tekrar karıştırın.

Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Bu, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Tüm malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Fincanların iç kısımlarını iyice yağlayın. Hazırlanan kek karışımını fincanların yarısına gelecek şekilde doldurun. Bu, keklerin kabarması için yeterli alan bırakacaktır. Tüm fincanları aynı şekilde doldurduktan sonra, bir tencere veya tavaya fincanları yerleştirin. Tencerenin yarısına gelecek şekilde ılık su ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatmadan önce bir bez veya havlu ile örtün. Bu, buharın keklere eşit bir şekilde dağılmasını sağlar. Su kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Kek piştikten sonra, tencerenin kapağını 15 dakika boyunca açmayın. Bu süre sonunda kapağı açabilir ve fincan keklerinizi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!