Meyveli KekMeyveli kek, diğer kek tariflerine oranla daha faydalı bir kek tarifi olarak kabul edilir. İçerisinde bol miktarda meyve bulunması nedeniyle sevdiklerimize ve gelişmekte olan çocuklarımıza hazırlayıp yedirmeliyiz. Özellikle meyve yemeyi sevmeyen çocuklar için mutlaka yapılması gereken bir tariftir. Bu sayede meyvenin içerisinde bulunan vitaminlerden de faydalanılmış olunur. Meyveli kek tarifini siz de sürpriz yapan, çat kapı konuklarınıza 30 dakika içerisinde çay hazır olana kadar hazırlayabilir ve misafirlerinize bu şekilde enfes bir lezzet sunarak sürpriz yapabilirsiniz. Meyveli Kek İçin Gerekli MalzemelerKek İçin
Meyveli Kek Nasıl Yapılır?Kekin yapımına başlamadan önce fırının ayarını 150 dereceye getirelim ve kek hamuru hazır olduğunda önceden ısıtılmış fırına gönderelim. Kek için bir karıştırma kabı alalım ve içerisine verilen ölçülerde toz şekeri ilave edelim. Şekerin üzerine 3 adet yumurtayı ekleyip kıvam alana dek karıştıralım. Burada yumurta ile şekerin kıvamı tahin koyuluğunda ve köpük şeklinde olmalıdır. Arkasından karışımın içerisine yoğurt ile ayçiçek yağını da ilave edelim ve tekrar çırpalım. Yaklaşık 2 dakika kadar çırpılması yeterli olacaktır. Akabinde harcın içerisine dilimlediğimiz meyve parçalarını da ilave edelim ve bir tahta kaşık vasıtasıyla iyice harmanlayalım. Son olarak kek hamurunun bulunduğu karıştırma kabına diğer kalan tüm malzemeleri de katalım ve güzelce çırpalım. Ancak burada en önemli püf noktası kabartma tozu, vanilya ve unun ayrı bir karıştırma kabının içerisinde karıştırılması gerektiğidir. Nedeni ise kabartma tozu un ile karıştırıldığında kek daha güzel bir kabarma sağlayacak ve ağıza sonradan kabartma tozu tadı gelmeyecektir. Kek hamuru hazır hale gelince içi yağlanmış ya da yağlı bir pişirme kağıdı serilmiş bir pişirme kalıbının veya fırın tepsisinin içerisine dökelim ve önceden ısıttığımız fırına gönderelim. Keki ısıtılmış fırının içerisinde 30 dakika kadar pişmeye bırakalım. Kek pişerken fırının kapağını sürekli açmamaya dikkat edelim. Bu süre kekin yeterli düzeyde pişmesi için uygundur. Yeterli düzeyde pişmiş olan meyveli kekimizi fırından alalım ve üzerine hafif bir bez örtüp soğuması için bir kenarda bekletelim. Eğer çok soğuk kek yemekten hoşlanmıyorsanız hafif ılıdıktan sonra kesip servis yapabilirsiniz. Kekinizin kullanma ömrünü uzatmak istiyorsanız ağzı kapalı bir saklama kabına kaldırın ve bu şekilde birkaç gün muhafaza edin. Canınız istediğinde keki kabın içerisinden alıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Cevizli Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kek Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Üzümlü Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yaş Pasta Keki Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Cupcake Tarifi ve Malzemeleri")
Meyveli kek tarifini denedim ve harika oldu! Özellikle dondurulmuş meyvelerle yaptım, sonuç gerçekten muhteşemdi. Misafirlerim de çok beğendi. Sizce dondurulmuş meyveli kek tarifi ile ilgili başka ipuçları var mı?
Cevap yazMerhaba Tamerk,
Dondurulmuş meyvelerle yaptığınız kekin harika olduğunu duymak çok sevindirici! Özellikle meyvelerin lezzetini ve dokusunu koruyarak kekinize farklı bir tat katmış olmanız harika. Dondurulmuş meyveler kullanırken dikkat edilmesi gereken birkaç ipucu paylaşabilirim:
Meyve Seçimi: Dondurulmuş meyveler arasında çilek, böğürtlen, frambuaz ve muz oldukça iyi sonuç verir. Farklı meyveler kullanarak kekinize çeşitlilik katabilirsiniz.
Dondurulmuş Meyveleri Hazırlama: Dondurulmuş meyveleri kek hamuruna eklemeden önce bir süre oda sıcaklığında bekletip, fazla suyunu süzmek kekin hamurunu sulandırmamak açısından faydalı olabilir.
Hamur ile Karıştırma: Dondurulmuş meyveleri hamura eklerken, karıştırma işlemini nazikçe yapmaya özen gösterin. Aksi takdirde meyveler hamurun içinde ezilebilir.
Sunum: Kekinizin üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile servis etmek, hem görselliğini artırır hem de lezzetini tamamlar.
Umarım bu ipuçları, dondurulmuş meyvelerle yaptığınız kekin tadını daha da artırır. Başka tarifler denemek isterseniz, her zaman yardımcı olmaktan mutluluk duyarım!
Meyveli kekin çocuklar için gerçekten faydalı olup olmadığını düşünürken aklıma birkaç nokta geliyor. Öncelikle, meyveler kekin içinde yer aldığında çocukların meyve tüketimini artırabilir, ancak bu vitaminlerin kek pişirilirken kaybolup kaybolmadığına dair bazı endişelerim var. Özellikle yüksek sıcaklıklarda pişirme sırasında bu vitaminlerin bir kısmının etkisini yitirmesi mümkün. Farklı meyveler eklemek, tarifin lezzetini de oldukça değiştiriyor; örneğin, muz eklemek tatlılık katarken, limon kabuğu ise ferahlatıcı bir aroma sağlıyor. Kekin içine eklenen baharatlar da tatta belli bir etki yaratıyor mu? Tarçın gibi baharatlar, keke o sıcak ve rahatlatıcı tadı verirken, fazla kullanıldığında baskın bir lezzet oluşturabilir. Yani, doğru oranlarda kullanmak önemli. Bu noktalar, meyveli kekin yapımında dikkate alınması gereken detaylar gibi görünüyor.
Cevap yazMeyveli Kekin Faydaları
Namdar, meyveli kekin çocuklar için faydalı olup olmadığı konusunda belirttiğiniz düşünceler oldukça yerinde. Gerçekten de meyveler, kekin içinde yer aldığında çocukların meyve tüketimini artırabilir. Ancak, pişirme sürecinde vitaminlerin kaybolma riski konusunda endişeleriniz de dikkate değer. Yüksek sıcaklıklarda bazı vitaminlerin etkisini kaybetmesi mümkündür, bu nedenle meyvelerin pişirme süresine dikkat etmek önemli.
Meyve ve Aroma Seçimi
Farklı meyveler eklemek, tarifin lezzetini zenginleştirir. Muz gibi tatlı meyveler, keke hoş bir tat katarken, limon kabuğu ferahlatıcı bir aroma sağlar. Bu denge, çocukların daha fazla ilgisini çekebilir. Ayrıca, baharatların kullanımı da kekin tadını etkiler. Tarçın gibi baharatlar, sıcak ve rahatlatıcı bir lezzet sunarken, aşırı miktarda kullanıldığında baskın olabilir. Bu yüzden baharatları doğru oranlarda kullanmak, kekin genel lezzet dengesini korumak açısından oldukça önemlidir.
Sonuç
Meyveli kek yaparken bu detayları göz önünde bulundurmak, hem lezzet hem de besin değerini artırma açısından faydalı olacaktır. Bu şekilde, çocuklar için hem sağlıklı hem de keyifli bir tatlı elde edilebilir.
Meyveli kek gercekten cocuklar icin faydali mi? Meyvelerin vitaminleri kek pisirilirken kaybolmuyor mu? Farkli meyveler eklemek tarifin lezzetini nasil degistirir? Kekin icine eklenen baharatlar tatta cok belirgin oluyor mu?
Cevap yazSevgili Yaşın,
Meyveli kekin çocuklar için faydalı olup olmadığı, içindeki malzemelere ve pişirme yöntemine bağlıdır. Meyvelerin vitaminleri, yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında kısmen kaybolabilir, ancak bazı besin öğeleri ve lifler yine de korunur. Farklı meyveler eklemek, kekin lezzetini çeşitlendirir ve her meyve farklı bir aroma katar. Örneğin, elma tatlı bir lezzet sunarken, portakal biraz asidik bir tat katabilir. Kekin içine eklenen baharatlar, özellikle tarçın, zencefil veya muskat gibi güçlü baharatlar, tatta belirgin olabilir ve kekin lezzetini zenginleştirir. Özetle, dengeli ve çeşitli malzemeler kullanarak yapılan bir meyveli kek, çocuklar için lezzetli ve besleyici bir seçenek olabilir.
Sevgiler,